秋天吃莲藕最补，中医：莲藕和这4种食物搭配吃，对身体有特殊好处

“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法，相信大家都听过。秋季正是莲藕上市的时候，此时的莲藕营养价值也最高。莲藕中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、各种维生素、矿物质等等。

藕的药用价值也很高，中医认为藕性寒、味甘。生用，具有凉血、散瘀之功，治热病烦渴、吐血、热淋等；熟用能益血、止泻，还能健脾、开胃。莲藕吃法多样，可拌着吃、当成汤品吃、做成菜吃，不同的吃法都能让其发挥出不同的养生功效。下面就和大家莲藕与这4种食物搭配，效果更好。

1、排骨莲藕汤：

排骨莲藕汤是大家经常做的一道菜，秋季食用非常适宜。因为猪肉有滋阴润燥、补中益气的作用，而莲藕和排骨搭配在一起，含铁量均较高，对缺铁性贫血患者来说，也是补血的佳品。

秋天吃莲藕，对女性来说可以排毒养颜、抗衰老，同时还有促进新陈代谢的作用。莲藕性寒，排骨性温，可以起到中和的效果。

2、桂花糯米藕：

桂花糯米藕是盛行于宫廷的补血养颜佳肴，对于心烦失眠、耳鸣耳背、头晕、腰膝酸痛等症有很好的辅助治疗作用。莲藕富含膳食纤维，热量却不高，非常适合减肥人群食用，既能增加饱腹感，还能帮助润肠通便。

3、莲藕鲟鱼汤：

莲藕鲟鱼汤是一味滋补的美食。鲟鱼蛋白质含量丰富，且脂肪含量低，大多脂肪为对人体有益的不饱和脂肪酸。而莲藕也属于热量较低的食物，二者结合起来可以起到健脾益气的功效，同时还能帮助调节血糖、血脂，非常适合糖尿病人、高血脂人群食用。

4、姜汁莲藕：

莲藕加上姜汁会让这道菜更加清新，藕最能补养心脏和脾脏、预防贫血、养胃滋阴、健脾益气。两者搭配，对心烦口渴、呕吐不止有一定的疗效。