仲夏季节，潮湿的空气加上持续高温，人几乎天天在“蒸桑拿”，这样的季节最重要的是排湿毒。有句古话叫：“千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面。”湿与寒在一起叫寒湿，与热在一起叫湿热，与风在一起叫风湿，与暑在一起就是暑湿。湿邪不去，吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒，隔山打牛。湿气通于脾。厚重的湿气把脾捆绑起来，叫做“困脾”，会出现头昏、四肢沉重、恶心、食欲差、大便不成形、胃脘胀气、舌苔腻。姜一直被认为是去湿的良药，那么夏天怎样吃姜去湿气好呢？
做菜放点姜就能祛湿吗?
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。因此，夏天吃姜对身体更好，中医认为，姜益脾开胃，止呕，温经散寒，解头疼、发热，调理痼冷沉寒、霍乱腹痛、吐泻之疾等。生姜最有解表化湿功效，所以吃姜是化解体内湿气的好方法，但仅在做菜中放入生姜调味，是无法起到化湿作用的，那么夏天怎样吃姜去湿气好呢？
1姜枣活血茶
材料：大红枣5粒左右，桂圆5粒，姜半块，枸杞1小撮，红糖适量。
做法：枣子洗净，去核后切成小粒。姜切细细丝。桂圆去壳。除红糖外，所有原料放小煮壶里，加水至壶4/5处，煮15分钟后关火。红糖放在自己饮用的杯子里，倒入姜枣茶，不需搅拌即可饮用。
2姜撞奶
材料：老姜50g，纯牛奶300ml，白糖20g。
做法：老姜去皮，剁成姜茸，压出姜汁约10ml，倒入碗里待用。纯牛奶倒入奶锅，加入白糖，中火煮开。熄火，待牛奶放凉至大约70-80度。把牛奶一气呵成地冲入装着姜汁的碗中，静待10分钟即可凝结。
3猪脚姜
材料：添丁甜醋，盐，姜，蛋，猪脚。
做法：姜去皮洗净，拍扁，然后晒干。猪脚去毛，切块，然后飞水。最好加点酒和姜，去去那股猪味。然后放油去爆之前晒好的姜，记得记得放多些盐。水份少了之后放猪脚，炒至干身。鸡蛋煮熟，然后剥开壳。把所有材料加入煲中。条件可以的话，最好甜醋没过其他东西，大约一个小时就可以了。
4木瓜生姜汁
材料：1个木瓜，1小块生姜，饮用水100ML。
做法：木瓜洗净去皮，挖出中间的籽，切块，生姜洗净去皮切片，放入搅拌机加水100ML打约15秒即可。
5地瓜姜汤
材料：地瓜一个，生姜片若干，红枣10余个，珍珠圆子（珍珠元宵也可）若干，红糖适量，水适量。
做法：地瓜削皮切块，生姜切片。锅内放水，放地瓜块、姜片、红枣、珍珠圆子（如果是珍珠元宵放得就不能早了，关火前5分钟再放），大火开后转小火煮30分钟。
吃姜去湿气要注意什么？
1、古人说“早上吃姜，胜似喝参汤。晚上吃姜，等于吃砒霜。”早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等，本来属热，会让人上火，所以不宜吃。
2、如果贪图方便，也可将其带皮切下五六片，放入滚开的水中，待几分钟后就可饮用了。
3、如果觉得生姜水味道难以下咽，还可加入一些红糖调味，对于畏寒痛经的人尤其有好处。
夏天还可以怎么去湿气？
肥甘厚味的油腻食物，西瓜等凉性水果、冰品等生冷食物都应少吃。
2.在烹饪生菜、大白菜、苦瓜等凉性蔬菜时，最好加入葱、姜，以降低其寒凉性质。
3.健脾化湿的食物，比如，白扁豆、山药、薏苡仁等都在去湿可选的食物之列。
4.传统艾灸具有开郁、祛湿、补阳气的作用，对祛除体内湿气效果很好。体内湿气较重的人可以艾灸中脘穴（脐上4寸处）10～15分钟，具有补中气、行气活血的功效，可有效缓解胃部不适。
5.每天坚持适量的运动，对身体是非常有益的。运动可以纾解压力、活络身体器官运作，加速湿气排出体外。
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