冬季干燥,身体对干燥最大的反映就是“上火”。想必大家平时也会注意一下饮食的,不过很少有人可以注意的全面。每个人的情况都不太一样,心火、肺火、胃火、肾火,你懂得怎么对症饮食吗?
胃火分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。平时预防应少食辛辣、过热之品。多饮水,适当运动,少吃肥甘厚味,多食果蔬。中医认为,萝卜汁性味辛、甘、凉,归肺、胃经,有胃火者可以饮用萝卜汁进行调理治疗。
∣萝卜筒骨汤∣
by 蓝色热带小小鱼
用料
萝卜200g
筒骨250g
姜片适量
蜜枣1个
料酒适量
盐适量
做法
1. 筒骨掉水后洗净控水
2. 萝卜削皮后切滚刀块
3. 砂锅里一次性加入水,姜片和蜜枣,大火烧开
4. 加入筒骨,大火烧开
5. 水开后,加入适量料酒,撇去浮末和杂质,加盖持续中小火30分钟
6. 加入萝卜,加盖中小火20分钟
7. 最后加入适量盐调味即可
肺火旺盛表现症状:头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚。在多风干燥季节,要多饮水,多食蔬菜水果,忌食橘子(生热),适当运动,但应避免寒邪侵袭。川贝母、梨、罗汉果都可以帮你清热润肺、止咳化痰、去肺火!
∣罗汉果菊花茶∣
by 青蛙公主落水中
用料
罗汉果1个
枸杞10颗
胎菊15朵
做法
1. 罗汉果捏碎,与枸杞及菊花共同放入养生壶中。
2. 加入1000ml清水。
3. 选择工作模式(煮茶),等待过程结束。
心火分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。可以多食一些性寒而味苦的食物,如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶类,多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心肾之品。虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖红枣银耳汤。
∣冰糖红枣银耳汤∣
by 莫然美丽
用料
银耳
红枣
枸杞
山药
冰糖
做法
1. 准备材料
2. 银耳放入水中,泡一个小时
3. 一小时后银耳泡发了。
4. 锅里放适量的水,将银耳撕成小朵。去掉根部~尽量撕碎一点,开大火煮开
5. 红枣,枸杞,用水泡洗一下
6. 山药切小块备用。如果没有山药就不放了,因为我家里有剩下的山药,就用上了。
7. 水开以后,加入,山药,红枣,枸杞冰糖……中小火,不断搅拌,到汤汁浓稠,开小火,煲半个小时,便可食用~
小贴士
无论什么季节,银耳可以和各种食材搭配,非常滋补,对皮肤也非常有好处呢。
肝火旺盛表现症状多为:头晕耳鸣、口干舌燥、睡眠不稳、身体沉闷、舌苔增厚、口苦口臭。肝火多是由于外界引起的,所以调节情绪、保持稳定的情绪、调节体内的火气是很重要的。睡眠不足也谁造成肝火旺盛。要预防肝火,就要多睡、放松心情、多吃青菜,动物肝脏也有养肝的作用。茶类可以饮决明子茶,决明子具有清肝明目、通便的功能。
∣猪肝粥∣
by 菜痴
用料
大米250g 、猪肝200g、小葱10g、姜10g、盐10g、糖3g、味精3g、鸡粉3g、
胡椒粉3g 、料酒5g、淀粉2g
做法
1. 大米洗净备用
2. 盐,糖,味精,鸡粉,胡椒粉备用
3. 小葱切碎,姜切丝
4. 新鲜猪肝洗净备用
5. 猪肝去筋膜切1cm的厚片
6. 将切好的猪肝加入少许料酒,盐,胡椒粉,淀粉,食用油腌制备用
7. 锅内做水,水开后下加入少许料酒下入腌制好的猪肝
8. 猪肝炒制八成熟捞出备用
9. 另烧开一锅水下入洗净的大米和姜丝
10. 水开后转小火煮制
11. 大米煮制开花后下入抄好水的猪肝煮制
12. 猪肝煮制成熟时下入少许盐,糖,味精,鸡粉,胡椒粉调味。出锅时撒入小葱碎即可
∣山楂决明子清脂茶∣
by 80后男人的厨房
用料
山楂干15克
绿茶2克
决明子10克
冰糖随意
清水700ml
做法
1. 将山楂干放入清水中浸泡2分钟后,用清水冲净。
2. 锅中倒入清水,放入山楂干和决明子,用大火煮开后,改成小火煮10分钟,然后放入绿茶继续煮5分钟。
3. 放入冰糖搅匀,然后用漏网将茶滗出即可饮用。入小葱碎即可
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