素食推荐：金玉满堂

 

金玉满堂

　　文/好豆菜谱　

　　【主料】：

　　胡萝卜100g、黄瓜 150g、玉米粒 200g、姜、盐、白糖少许；

　　【做法】：

　　1、首先将去好皮的胡萝卜切丁，黄瓜切开去芯，再切成丁，姜切丝。

　　2、锅中倒入油，下入姜，煸香，接着倒入胡萝卜，稍微翻炒几下。

　　3、再倒入玉米粒、黄瓜，加少量的清水，盖上锅盖，焖三分钟。

　　4、随后放一勺盐，少许白糖，均匀翻炒调味，就可以出锅享用了。