自制糯米年糕

马上要过年了，年糕是过年必备的食物，喜欢动手的朋友，这里介绍你动手做一款适合自己口味的年糕。

用料

自制糯米年糕的做法

2.用340克温水和面，和到这种样子时，下两小匙色拉油再继续揉。

3.面团揉至光滑，分成4个小剂，手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。

4. 全部搓好后放进锅中隔水蒸25分钟（中小火就可以）

小贴士

加粘米粉是为了不粘手，好操作，这样做的年糕不够劲道，因为没有用力敲击，只是活成面团就上锅蒸了，要想提高口感，唯一的办法是切的厚点，不要用水焖，用煎的方法炒年糕，口感提升很多，这是本人炒制以后得出的结论，大家不妨一试。

注：（喜欢甜食的，可以在调水时加入适量白砂糖或者红糖）

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