爆葱豆腐

一、准备材料

        大葱1根  香菜2根  蒜4-5粒  瘦肉1小块

        生抽1勺  老抽半勺  耗油1勺  大喜大

        1小勺  白糖1-2小勺  胡椒粉适量

        淀粉1勺  生姜小块  豆腐整块或半块

二、做法

   1、猪肉切丝，葱切成不要太细  香菜切成

        细一点  蒜切碎  生姜切成捣碎

   2、大碗里到已切成的葱、蒜、香菜、姜

        倒入 剩下的所有料，再倒半碗水后

        搅拌备用

  3，锅里倒少量的油 把切好的肉丝放进去

        拌炒1-2分钟后捞出来备用

  4、锅里倒油适当多一些，油热后豆腐整块

        放进去 用铲切成块后拌炒 两面金黄色

        为止，然后放已备用的肉丝和已调好

        的碗里的料 继续拌炒2-3分钟后完成。

备注：猪肉和味素适当放不放自己说了算