美食工坊丨超级下饭菜，一家大小抢着吃！甩炒菜几条街！

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吃货妹子今天来介绍一道超好吃超下饭

又有营养的家常菜——豆豉蒸排骨。

做出来的排骨有股酱香，

超级下饭！还是蒸菜，健康营养，

喜欢吃排骨的一定要尝试呀~

准备食材

1斤排骨（切块）

2汤匙玉米淀粉

1汤匙水

2汤匙红椒（去籽，切碎）

2汤匙青椒（去籽，切碎）

1汤匙豆豉

腌料

2茶匙糖，1茶匙半盐，1汤匙料酒，1茶匙香油，少许白胡椒粉。

具体步骤

1

排骨、糖、盐、料酒、香油、白胡椒粉碗中拌匀，盖上，放冰箱腌一晚上或浸泡至少30分钟，腌制后加入2汤匙玉米淀粉和1汤匙水拌匀。

2

腌制好的排骨装盘子上，不要有叠块，撒上红椒、长青椒和豆豉。

3

锅里加水，放上蒸架，再放盘子，盖上盖子，蒸10分钟蒸熟。如果你喜欢排骨更软一点，可以蒸更久。

做好了，可以作为点心或主菜~

香喷喷，一下子就抢光了！

文/美食工坊

图/thewoksoflife-Bill

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