老公每次出差回来都要吃这几道菜，营养美味又不腻，关键还便宜！

凉拌包菜：1、先把包菜对半切开，然后顺着纹路切成细丝；2、锅中热水，把包菜丝放入锅中烫一下，把焯烫好的包菜放到冷水中过凉。3、蒜剥好切成沫，辣椒用剪刀剪成丝备用4、过凉后的包菜丝控干水份放入大一点的盆子中，再把切好的蒜末和辣椒放在最上面5、锅中热油，待油温七八成热的时候扔入几颗香气四溢的花椒粒，轻微冒烟以后关火6、然后把油浇到包菜上，冲着辣椒和蒜末的地方倒油7、然后搅拌均匀，加入少许的生抽和醋即可

西红柿炒土豆丝：1、蒜剥皮切片，姜切片备用；2、土豆丝切好，放入水中浸泡片刻，3、西红柿洗净去皮，接着切碎4、锅中热油，爆香姜片和蒜片，加入少许的五香粉5、接着加入切好的土豆丝6、翻炒一下土豆丝，待炒软以后加入西红柿，翻炒至西红柿出汁7、加入适量的老抽和食盐翻炒，关掉火，加入一点白糖继续翻炒均匀即可。

糖醋大虾：1、虾冲水洗净，开背去虾线加盐和料酒腌制15分钟；2、西红柿一个去皮西红柿切小丁，姜、蒜切末，3、锅倒油烧热，七成热入虾轻微炸变色至熟，捞出来；4、锅里留少许底油，下姜蒜煸炒香，放西红柿加少许一点点水小火炒成酱；5、中途调一点糖醋料汁，白醋少许、白糖少许，1:1的比例；6、西红柿成酱后倒入糖醋汁，少许盐，加入大虾煸炒1分钟，就可以起锅嘞

秋葵炒鸡蛋：1、水煮开，加入少许油，倒进秋葵绰一分钟。2、捞起后浸入凉水，冷却后捞起沥干，秋葵切成3厘米左右的厚片。3、准备两颗鸡蛋，把鸡蛋打出搅拌几下，加上少许酱油。炒锅放油，烧热把蛋液倒入煎至凝固，捞起备用；4、余油爆香蒜末和米椒。5、放入秋葵翻炒，放入鸡蛋蓉一起翻炒，调入适量生抽；6、调入适量盐巴出锅。