正宗烧鹅酸梅酱配方

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《廣州廣味源冰花酸梅醬375克/瓶》15瓶，《致美齋》9°米醋1000克，
冰糖1750克，西檸汁200克，清水100克，青檸汁80克。
【做法】1、將冰糖混合清水、西寧汁、青檸汁、白醋攪拌至冰糖溶解。
2、再加入酸梅醬充分混合。
3、置於明爐上微火煮開即可。
【適用】燒鴨、燒鵝
【保存】常溫下放入保鮮盒內密封保存。
【禁忌】煮制得時候，要不停的攪動，防止高溫燒粘鍋
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作者：达斯囍

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用料

《廣州廣味源冰花酸梅醬375克/瓶》 15瓶
《致美齋》9°米醋 1000克
冰糖 1750克
西檸汁 200克
清水 100克
青檸汁 80克

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步骤 1

將冰糖混合清水、西寧汁、青檸汁、白醋攪拌至冰糖溶解。
步骤 2

再加入酸梅醬充分混合
步骤 3

置於明爐上微火煮開即可

小贴士

【適用】燒鴨、燒鵝
【保存】常溫下放入保鮮盒內密封保存。
【禁忌】煮制得時候，要不停的攪動，防止高溫燒粘鍋。

正宗酸梅酱做法, 酸梅酱配方
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