好吃好做的东东

 

我做的是简单版的三杯鸡。

一杯（特百惠小精灵）白酒，一杯白糖，一杯六月鲜红烧酱油（颜色深，半杯也行）。把鸡块用开水焯一下，锅底放油，把焯好的鸡块下锅翻炒，加上三杯材料，加水抹过鸡肉，大火烧开，加盐，改小火，收汤即可出锅。

无水发糕的做法：

1、材料：一杯（特百惠小精灵）玉米面，5杯白面，一汤勺酵母，两汤勺白糖，一个鸡蛋，一袋牛奶。
2、做法：将以上材料放在微波炉能用的带盖高盒里，一起搅拌，待发，面鼓起，我今天大约发了两个小时，上微波炉蒸6分钟。

 

手抓饭
胡萝卜切片 肉切片 葱切丝 米洗好泡2个小时 锅中放油 油热放花椒煸香捞出 然后将肉胡萝卜葱放入铁锅内翻炒 加入生抽 老抽 盐适量 一起和米放入电饭煲内 再加入适量水 通电按平时煮饭的档操作就可以了

水煮肥牛怎么做？

准备：生菜、金针菇、豆腐、肥牛、芹菜等看自己想放啥， 过程：生菜、金针菇等易熟的，过水焯，捞出垫碗底，（肥牛我也先焯熟了待用，否则沫子多) 油锅把火锅底料炒出香味（我用的海底捞三鲜味），把芹菜房里略微炒一下，加水，放豆腐，最后放入提前放了生菜、金针菇的大碗里，肥牛放最上面，倒上辣子面儿、蒜泥，；锅里熟油，花椒、辣椒出香味，连油一起泼到辣子面儿蒜泥上，然后美美的吃 。
超级简单麻辣鱼做法：

原料：1，重庆胖子麻辣鱼调料，草鱼2斤，嫩豆腐，黄豆芽，（土豆块，粉带），小青菜，盐。

做法：鱼去鳞洗净切成8-9块，豆腐切块。3-4两油烧热，放入半袋麻辣鱼调料，轻炒一下，加入鱼块，豆腐，黄豆芽等，加盐适量，加水没鱼块，大火烧开，中火10分钟，放入小青菜，再烧5分钟。

糯米酒

糯米洗干净，像蒸米饭似的蒸好，打散，晾到常温。用一小杯纯净水把酒曲化开，倒入米饭中，搅拌均匀，放入酸奶机中，给米中间挖个小洞，恒温48小时即可。

怎么做果醋

家里吃不完的苹果，最好是酸酸的那种，洗干净切成小片，一大块冰糖，米醋淹没苹果，密封即可，7天后兑上3倍的水就可以喝了，当然，时间越久越好喝。必须是白米醋，最好是酸苹果。

简单好吃的牛肉做法：
肋条肉（筋多味好），洗净切成拇指大小肉块。放入锅中加水适量（超过肉2-3公分,也可多加些），烧开去沫。
加入姜片，干红尖椒几颗，小茴香（可多加些），草果1颗，料酒少许，盐适量，小火炖1.5至2小时。

炖好的牛肉可以直接食用，肉香汤浓，也可：
1，捞出肉块，加芝麻椒盐干炒，椒盐牛肉。
2，捞出肉块，加青椒孜然轻炒，孜然牛肉。
3，肉块肉汤，加入咖喱轻炖，咖喱牛肉。
4，肉块肉汤，加土豆少量酱油烧熟，土豆牛肉。
5，肉块肉汤，加番茄、番茄酱，番茄牛肉。