天桥老金涮肉
最近有小伙伴在后台留言
让我推荐一些比较接地气的餐馆
今天整理出来啦
北京15家既好吃又平价的传奇小店
这些餐馆有一个共同点
门脸儿不大，环境一般
但门口永远挤满了人人人人
... ...
无论酷暑严冬，皆是如此
是的
这就是脏摊儿的魅力所在
天桥老金涮肉
听说这里的老掌柜姓金，自十来岁就在南来顺学徒，后来是全北京第一批个体户中的一员，这家涮肉馆在八十年代的时候就已经有了。
虽然这家店里没有什么奢华的装修，而且菜单就在一块小小的白板上，菜品也并不是很多，但绝对是地道的老北京味儿！
手切鲜羊肉、牛百叶、牛肚仁，这些是必点，配菜方面只有白菜、鲜冻豆腐、粉丝可选。要特别说下手切羊肉，不膻不腥，肥瘦均匀，入口口感厚实有嚼劲，特别香~
他家的酱料，也独具一格，在麻酱中加了点醋，口感立马上了一个档次~
他家的主食，只有芝麻酱烧饼和杂面，如果你想知道老北京传统涮肉由哪几个来组成的话，那么这就是全部……
预估人均：88元
地址：陶然亭留学路46号鹞儿胡同口北20米
四毛烧烤
在金台路附近，提起四毛烧烤，知道的人是不在少数，因为它绝对属于这里的“老江湖”。对，这家店就是大家口中经常提起的“小脏摊儿”。店里又小又破，也讲不上有什么装修，但味道没得说，吃客基本上都是老北京的孩子，透着亲切劲儿，倍儿接地气！
因为店面太小，所以里面根本坐不下，吃串儿的小桌椅从门口排开来，坐满了食客，占了大半条马路。
特别说下板筋和大腰子超级好吃，虽然腰子拷出来的时候流着油，看着就香，口感更是没得说，香；另外，还有鸡软骨，超级大，而且肉很多~
预估人均：55元
地址：朝阳区大望路定福庄北街19号
金钟烤肉城
这小脏串开20年没招牌，不太好找还得摸黑吃，不过都是放心肉。50多种烤串儿，被网友戏称京城黑暗料理头牌，每晚5:30开火，12点关火。鱿鱼嘴和羊心管，是熟客必点，烤鹌鹑烤大蒜，也很少见。小时候的烤串儿味道，很多人专程来吃。
他家的田螺和烤串都是首推，田螺肉很满，酱味儿浓郁，带着甜香，微辣，卤得很入味儿。拿小牙签儿挑出来，肉质弹牙，沙子不多。烧烤功夫更是了得，咸淡适中，满口留香。
预估人均：90元
地址：朝阳路慈云寺12号楼甲上巢酒店对面
北新桥铁板鱿鱼
这家在北新桥一片儿名气很大，店只有几平米，但是自从开张到现在20多年，摊位前永远是人山人海。可如果是第一次来就要注意了，因为家连个招牌都没有。
荤串素串加起来有好几十种！羊肉串、鸡肉串、茄子、各种肠、蚂蚱、大虾、南瓜饼、鸡排、鸡翅、豆干等等等等，说都说不过来~
预估人均：50元
地址：北新桥东四北大街18-20号
碳花烤羊腿
走到北新桥三条胡同，就能闻到很香的烤肉味儿！顺着味儿走，保准你就能找到它了！每次去，永远都是排队等位的，可见吃货们爱它的程度~
超大一支的烤羊腿，切下来的羊肉外焦里嫩，蘸着他家的酱汁和干料，绝对名不虚传！羊肉嫩到不行，腌制的味道也非常好，吃起来特别的入味！
预估人均：100元
地址：北新桥三条胡同70号
大兴胡同面茶
网红中的网红店，大兴胡同七号，没有招牌，没有店面。现在北京在整治打洞经营，胡同里乱糟糟的，这家门口也围着施工的网子。进小院的一段一人宽的小巷里，老板给你装完面茶就说：“走”。
一开盖，扑面而来的麻酱香！从来没吃过面茶的宝宝，可能会被第一口的粘稠劲儿噎到。早上来一碗面茶儿下肚，真的是好暖好满足，心情都不自觉地明朗起来~
预估人均：4元
地址：交道口南大兴胡同7号
老张拉面
这家深夜依旧会营业的小拉面馆，店门口经常停满了各种豪车，汇集了各种各样的人。也不知道这一碗面，究竟神奇在哪里？让辣没多人，不顾夏天炎热，冬天寒冷，在此排着长队...
面条是纯手工拉的，可以添加豆皮、丸子等辅料，一碗量特别大，管够！他们家的辣椒据说是全北京最辣最辣的！很多吃货，都是特意去挑战的~
预估人均：18元
地址：朝阳区青年路朝阳大悦城西门对面
晨记鸡架
典型的苍蝇小馆，店里的桌子不超过10张，店外面站着的人，一直都比店里人多。小区深处不起眼的门脸，专卖东北特色烤鸡架，每天下午营业到凌晨。还有辣炒鸡架配啤酒。在这里能吃到东北特色的烤串~
烤鸡架的味道特别好，孜然辣椒味道充分融进鸡肉，骨头都酥！麻辣拌，是酸甜口，挺开胃；其他的串类不错、腰子挺新鲜也没腥味儿；鸡爪子是糯糯的那种，很适口；豆皮儿一份25串，是非常薄非常入味！拌冷面的确筋道，入口有嚼劲~
预估人均：60元
地址：朝阳区青年路国美第一城3号院6号楼底商
阜成门鬼饼
阜成门“大妈鬼饼”，这是一个因为名字和出摊时间为大家所好奇，又因为社交媒体的宣传而被大家所知晓的肉饼店，如今，在大众点评上它叫“阿姨肉饼”。营业时间是晚上6点到23点，非常非常神秘，江湖上一直流传着鬼饼大妈的传说...想吃上这一口，必须提前加上大妈微信预约~
肉饼，大概有1cm厚，其中包裹两层肉馅，一口咬下去特别满足，尤其是刚出锅的饼，闻起来超级香，咸淡适宜，肉馅口感紧致，难怪这么多人追捧~
预估人均：10元
地址：阜成门桥东北角409、121总站往北走100米
宇飞牛肉面
店虽小，却有着吸引食客的独特味道。开了几十年，排队的人真的是从早上排到晚上，赶上饭点就更多了。他家牛肉面分为小碗、大碗和加量面，价格不贵，绝对让你吃饱吃爽，鸡排炸得金黄焦脆，配上椒盐，特别好吃！
汤头特别正，面则从一窝丝、毛细、韭叶、荞麦棱、小宽、大宽等一应俱全，十几块钱吃得又好又饱。可以加点小碗牛肉、牙签肉、炸黄花鱼、炸鸡排、羊头肉、松花蛋等。一碗喷香的牛肉面，再来个炸鸡排，拌上几个凉菜，量二两白酒，吃的倍儿香，喝的倍儿美。
预估人均：38元
地址：潘家园垂杨柳南街垂杨柳西里13号楼
老红桥炸灌肠
开在街边居民楼里，因味道很好，回头客颇多。这里白天是麻将馆， 晚上是餐厅。老板是地道北京人，几十年的老手艺，味道正宗。
炸灌肠儿纯手工制作，现炸现卖，老板会亲力亲为。一份15元，量挺大，口感外酥里嫩。软硬相当 ，蒜汁搭配的正好！值得一尝！
除了老北京小吃，晚上6点以后还能吃到烤海鲜、电烤串。烤海鲜的蒜汁和烧烤的调料都是店里秘制，饼夹肉是每桌必点的主食。
预估人均：50元
地址：潘家园双龙南里小区216楼11门101
门框锅贴
原来的老店，已经要拆迁重新装修了，现在城南老字号门框锅贴店，已经搬到了美食广场，离老店的距离很近，走几步就到了，一进门的右手边就能看见。
门框锅贴一共有11种馅料，每一种都深受食客的喜爱。 所有的锅贴，都是现擀皮现包的。锅贴外皮又脆又香，皮很薄，面醒的好。猪肉大葱馅特别香，馅里有汁水，柔润香糯，加一些醋，就着香脆的外皮吃，美味极了~~
预估人均：30元
地址：前门门框胡同三益楼美食广场入口处
爪王烤鸡手
圈粉无数的小店。一到饭点就排队！这也许是全北京最好吃的烤鸡爪，没有之一。原来的老店在北新桥头条胡同内，只有八张桌子，生意火爆到整条胡同都是慕名而来的食客。现在整店搬迁，环境变好了，而且味道始终如一！
软烂入味的鸡爪提前入味腌制，再烤制，略焦的口感，外焦里嫩，都是满满的胶原蛋白。除了烤鸡爪，还有烤翅、串串、烤玉米和面包片、烤猪蹄。
招牌鸡爪， 是他家招牌，吃上就根本停不下来。味道分为辣和不辣，鸡爪主要突出的就是一个糯，吃在嘴里非常软烂入味~
烤猪蹄，满嘴的胶原蛋白啊，猪皮外面被烤的有些韧，但是非常好咬，胡椒粉撒在上面，只要吃上一口，便回味无穷~
预估人均：87元
地址：北新桥东四北大街82号
五哥鸡翅
如果您拥有一颗玻璃心，劝您千万别来。老板五哥，在老城区的胡同儿里是个暴脾气，去过的人都吐槽服务很差，能被气到哭！其实，五哥很热情，如果您是常客，您就知道啦~
听说，在他家吃串儿不能墨迹，否则会被请走；鸡翅点双别点单，否则会被嫌弃；一次点齐别加菜，否则会被老板怼！鸡翅20串儿起点，没朋友就不要来了！当然，您也当这种种，皆是江湖传说......
预估人均：67元
地址：东四南板桥胡同5号(东四八条胡同第一个十字路口)
已是深秋
正是大口吃肉的好时节
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