5分钟盐水毛豆（做法附图）*

主辅料：毛豆500克、桂皮一小片、八角两个、 香叶两片、盐3小勺

做法：

1、毛豆洗净以后剪去两头，这样可以让汤汁进去，也方便入味

2、在锅里注入大半锅的清水，放入一勺盐，八角，桂皮，香叶烧开

3、水开以后投入毛豆，继续保持大火，盖上盖子煮5分钟，剥一个吃吃，没有青涩的味道就好了，要的就是毛豆的清脆

4、煮好以后倒出大部分的水，然后用两勺盐跟毛豆拌匀让它入味，随吃随拿