做法:
1.250克低粉加3克酵母加200毫升牛奶揉匀面团 另外取普通面粉70克加上猪油适量揉成酥油面团
2.二个面团擀开后如图放置
3.把下面的主面片翻过来包好酥油面片
4.把叠好的3面片擀大后 如图对折
5.把折好的四再对折起来
6.把5擀成大面片
7.把葱 油 盐一起拌匀 然后均匀涂抹在面片上
8.卷起片面 成条长形
9.如图切成一个个小剂子
10.到一个剂子 切口朝上 用手按一下
11.再用擀面棒擀成圆形 让它自然醒发个20分钟
12.放平底锅里煎到二面金黄
最后 为了使口感跟外面卖的相同 200度烤5分钟 就可以食用了.
说明:葱油饼有很多种做法 还有烫面法 冷水面法等
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