每个孩子都是爸妈心中的宝，好的东西都想给自己的孩子。就连饮食也是，每一个阶段，都会给孩子补充不同的营养，让孩子健康成长，不输在起跑线上。

现在孩子学习任务很重，一天的学习回家了也有课后作业要完成，用脑量很重，一定要多多的补足营养，让孩子学习的更轻松些。

小时候常常听大人说，吃鱼会变得很聪明，其实也是有科学依据的，鱼类所含DHA，对人脑发育以及智能发育有极大的益处，可以促进大脑发育和视力健全发展有很大的帮助。

不过孩子吃鱼，最怕吃刺多的，担心卡在喉咙里。刺少的鱼也有很多，比如说鲈鱼、巴沙鱼、鳕鱼等等，都是补脑的好食材。

下面分享一道香煎巴沙鱼的食谱给大家，无小刺全是肉，营养全面，补脑还易吸收。

香煎巴沙鱼

配料:
巴沙鱼200g、香葱适量、姜丝适量、料酒适量、油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量
烹饪步骤:
1.准备好所需的巴沙鱼柳

2.把巴沙鱼解冻好

3.把鱼柳用斜刀切片，晾干鱼的水分

4.鱼柳片装在盘子里面加入适量生抽、料酒、生姜丝搅拌均匀腌制一小时

5.腌制好后用生粉均匀裹在鱼片的正反面

6.往不粘锅里加入适量的油加热，然后把鱼片放入，小火慢煎，再加入适量生抽

7.煎至两面金黄即可

8.装盘加入适量的葱花点缀即可

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