甘油三酯是人体的脂肪成分，就相当于是猪肉的白色肥肉部位。甘油三酯囤积在血管里面的话，就像是血液里面漂浮着白色的油脂，久而久之就会形成血脂。
血液里的血脂过高就会导致血管血液粘稠、血液流动性变差，附着在管壁上的垃圾就会增多、沉积、堵塞，使血管变窄导致动脉粥样硬化形成高血脂症。与正常人相比，高血脂症者患心脏病、卒死及其它疾病的风险更高。
检出甘油三酯超标，高血脂症跑不掉
甘油三酯能检测心脑血管是否正常，饮食不规律、嗜酒成癖、偏食、暴饮暴食造成的肥胖是引发高脂血症的重要因素，这类人体检的时候要特别注意甘油三酯的变化。
理想的甘油三酯水平应低于1.70mmol/L，超过1.70mmol/L则需要改变生活方式，控制饮食，增加运动，检查出甘油三酯高于2.26mmol／L的人，已经表示甘油三酯偏高，需要吃药，以防病变。
特别是针对已明确患有心脑血管疾病的病人来说，意味着已经进入心血管事件随时发生的高危状态，不及时预防调理随之而来的就会是各种各样的晚期血管堵塞问题。
甘油三酯高怎么办？怎样降血脂又快又狠？
无论是高血脂或者是甘油三酯升高，大部分的脂类都是从饮食中获得的。从饮食入手降血脂，是解决这些问题最根本有效的方法。调节血脂三大法宝：调节饮食结构、改善生活方式、药物治疗。
1、调节饮食，学会搭配药食两用的食物
有助降甘油三脂和血脂，防治动脉硬化的食物有很多，如：沙丁鱼、大马哈鱼、甜杏仁、马齿苋，还有豆类，大蒜、海带、紫菜、木耳、金针菇、香菇、洋葱等，也可以常吃。
一些降血脂养护血管的药食两用的食材需要搭配多吃，如荞麦米、桑叶、枸杞、决明子、槐米等就有很强的食疗养护、降血脂打通血管的作用。传统的食用方法是通过熬煮成汁或者是泡水饮用，但这些方式，食材中的有效成分能真正发挥出来被人体吸收的很少，效果不明显。
现在一般采用萃取的浓缩工艺，将有效成分最大化溶解于水相中，再和益生菌结合发酵成酵液饮品来调理，提高人体吸收的效率。像是荞麦桑叶发酵饮品，喝一小瓶比吃几十斤的荞麦茶、桑叶水等的辅助调理的效果还要好，目前市面上类似这样的食物发酵液有很多，可自行查询了解。
2、改善生活方式
改善生活方式除了不熬夜、不抽烟喝酒外，还要坚持锻炼，有氧运动是一项很好的锻炼方式，太极、气功、慢跑、快走、骑车慢行、游泳、登山、健身操、羽毛球、倒走等都很适合。肥胖的人要健康减肥，肥胖就是脂肪过剩，也是动脉样硬化的外在标志。
一天中进行健身锻炼最佳时间是早晨5点，但运动量不宜过大，上午10点是一天中最佳的运动时机，下午16~17点是减肥的最佳时间；晚饭前0.5~1小时适合进行散步或快走和做一些保健体操 。
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