清炒山药丝

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作者：花恋花痴

健康功效

山药:活血化瘀
木耳:止血

食材用料

山药 一根相克食物	木耳 一小把相克食物
青红椒 各一个	鸡精 少许
盐 适量	白醋 一小勺相克食物
花生油 适量

清炒山药丝的做法

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  1.山药去皮洗净，木耳青红椒洗净备用

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  2.青红椒切丝，木耳焯水过凉切丝

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  3.山药先切6厘米的段，在切片

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  4.然后切丝，先泡水里，锅烧热水，放一勺盐和一勺白醋，放山药丝焯水两分钟放凉水过凉

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  5.锅热油，下青红椒木耳炒一下

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  6.放山药丝翻炒

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  7.加一点盐一点鸡精翻炒均匀出锅

小贴士

焯山药丝时，放勺盐和白醋，这样焯 出的山药丝不黏不腻，色泽洁白，非常清爽。