牛肉炒河粉的做法

牛肉炒河粉

作者：颜色晓的味来   2011-04-14

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【原料及做法】

1.河粉100g、牛肉50g、韭菜1小把、豆芽1小把、干辣椒2个、生姜1块

2.韭菜切段；干辣椒切段；生姜切丝；牛肉切片用生抽+淀粉腌制15分钟

3.下油，油温7成热

4.下姜丝及干辣椒炒香

5.再下牛肉片炒熟

6.下河粉，炒至河粉变软

7.加入适量老抽

8.加入适量食盐

9.加入韭菜和豆芽，翻炒几下断生即可出锅