马蹄莲藕烧羊肉

作者：迭名 2008-01-17

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主料：羊肉、莲藕、马蹄、胡萝卜

辅料：盐、鸡精糖料酒淀粉鸡蛋番茄酱

做法：

1.羊肉切条，用黑胡椒料酒盐淀粉和鸡蛋腌制入味

2.莲藕去皮切小块，马蹄胡萝卜切片备用

3.羊肉入锅一面受热，保证它不粘，稍微翻一下，变色后，加入葱姜蒜，放一点番茄酱．

4.翻炒上色之后，加入藕条，再下入马蹄，和配菜胡萝卜。加糖盐酱油水等调料，烧1０分钟即可。

ps：

1.藕和羊肉的比例是1：1
2.羊肉提前加入黑胡椒料酒盐淀粉和鸡蛋腌制入味
3.加入糖提鲜
4.因为已经有了番茄酱，糖要少放

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