红著（山芋）高血糖患者，究竟能不能吃？

很多糖友一吃红薯，血糖就会爆表。那是为什么呢？

因为红薯的碳水化合物含量很高，糖友在吃红薯的时候没有减少其它主食的摄入量，血糖自然就会爆表。（食物中影响血糖最大的因素就是碳水化合物的含量）

（来自微糖APP的食物库，专为三高和糖友设计）

100克红薯里就有24.7克碳水化合物，它和熟重的米饭要1:1交换，这是很多人不懂的，都会交换少了，就会导致餐后血糖变高。

大家要记住：60克红薯=60克熟米饭=35克熟重馒头。按照这个比例去交换，吃完红薯，血糖依然平稳。

下面再提供一张图，帮助理解60克红薯大概是多大。

（来自微糖APP的食物库，专为三高和糖友设计）

还有哪些食物含有碳水化合物比较多呢？我列给大家看一看，是否有你平时忽略的食物：

1. 谷薯豆类：大米、燕麦、红薯、绿豆、红豆、粉丝等

2. 甜点：黑森林、蛋挞、奶油蛋糕等

3. 淀粉类蔬菜：胡萝卜、南瓜、山药等

4. 糖果及含糖饮料：可乐、雪碧等

5. 各种乳制品：牛奶、酸奶等

6. 果酱等酱料：果酱、番茄酱、韩式拌酱等

以上哪一类吃多了，都是需要和主食进行交换的哦~

大家用微糖里的食物库来查询交换。

以上答案由微糖注册营养师宋明月提供

微糖已加入悟空问答官方邀约答者哦，欢迎大家关注我们！