健康的鸡肉松，天然“调味剂”，可以拌粥吃，也可以外出游玩时当做零食，用来安抚宝宝情绪。妈妈煎鸡蛋饼时，可以铺上一点肉松，做成肉松蔬菜鸡蛋饼，也是很好的吃法。
适宜年龄
8 个月以上
主料
鸡胸肉200 克
辅料
生姜3 片
制作步骤
1. 准备好需要的食材。
2. 鸡胸肉切成 1 cm左右的小块。
3. 鸡肉和生姜入锅，加入适量清水，大火烧开，焯出浮沫后撇清，再转小火慢煮 40 分钟。
4. 煮至用勺子轻压鸡肉就会松散的状态。
5. 煮好后捞出，控下水分后沥干，大约 10 分钟左右。然后放入保鲜袋中，用擀面杖压扁、压散，尽量多压一会儿。（擀面杖也可以用普通的玻璃瓶代替）
6. 起锅开小火，刷上一点点食用油。
7. 放入压扁后的鸡胸肉，翻炒 5 分钟左右，炒至略干就可以。（这是第一次翻炒，只要炒至略干就可以了，千万别炒过头咯）
8. 翻炒后放入辅食机中搅拌，搅拌至蓬松就可以了，不要搅拌过头了，否则成碎末了。
9. 搅拌完成后再次放入锅内，开小火翻炒，不要刷油哦，翻炒 1～2 分钟就可以了。
10. 这次翻炒是为了再次炒干一点，为了更好保存，但也不要炒过头，炒至手摸肉松，感觉无明显水分（略干）就可以了。
11. 盛出后冷却至常温。
12. 密封冷藏保存，15 天内吃完；密封常温保存，5 天内吃完。小贴士
1. 鸡肉炖煮的时间长一点，一般锅子煮要 40 分钟左右，高压锅 20 分钟左右，确保鸡肉基本松散。 2. 煮好后好要先沥干，尽量沥干一点，可以节省翻炒的时间。