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痛风是由于体内尿酸排泄障碍，使血液中的尿酸水平升高而导致的代谢障碍性疾病。因为嘌呤在体内会转化为尿酸，所有痛风患者在饮食上一定要限制高嘌呤食物的摄入。下面介绍些嘌呤含量低（推荐食物）与高（限制食物）的食物。
1、谷类：富强粉、玉米、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、小米等。
可能要少吃粗粮，因为全谷类食物的谷皮嘌呤含量较高些。
2、蔬菜：卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴笋、南瓜、西葫芦、番茄、萝卜、红薯、土豆、青葱、白菜、洋葱等。
蔬菜多为碱性食物（因为富含矿物质钙、镁、钾等）。大部分痛风患者尿液的PH值较低，增加碱性食物摄入，可以使尿液PH值升高，有利于尿酸盐的溶解。
3、蛋类。
4、乳类：各种鲜奶、酸奶、奶酪等。
蛋类与奶类是优质蛋白质的来源，同时也都是低嘌呤食物，牛奶是由牛的乳腺细胞分泌的，而它的细胞核中有遗传物质，核酸是遗传物质的主要组成成分，核酸中又含有嘌呤。所以，牛奶中又微量的嘌呤。 鸡蛋只有一个细胞核、一套遗传物质，因此含有很少的核酸以及微量的嘌呤。
5、各种水果以及干果类。
6、饮品：白开水、茶水、矿泉水、苏打水（苏打水具有较强的碱性、在肾脏中使尿液呈碱性，有利于尿酸的排泄）、鲜果汁、菜汁、豆浆等。
每日应饮水2000ml以上，伴有肾结石者最好能达到3000ml。摄入充足的液体可增加尿酸的溶解度，也有利于尿酸排出。
芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、青鱼、鲑鱼、鸡、火腿、羊肉、麦麸等。
再说一些嘌呤含量高的食物，痛风患者饮食中应避免踩中此雷区。
肉汤、动物脑、沙丁鱼、牛肾、牛肝、凤尾鱼、动物内脏、动物胰脏、啤酒、海鲜。
希望会对你有帮助。😊
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