这种草被称为“神仙草”，用它包饺子，提神又醒脑

饺子在中国人的心中一直有着举足轻重的意义。但是饺子我们吃的最多的就是猪肉、芹菜肉、酸菜肉、韭菜鸡蛋等。今天小编说的这个菜厉害了。你应该没有吃过吧！

我们这叫荠荠菜，一般在城里是买不到的，这个菜是需要自己去地里亲手挖的。

记得小的时候，老妈就经常挖这个菜来吃。可以炒着吃，但是口感比较粗糙。但是用来包饺子还是很不错的。将荠菜剁碎，和五花肉葱花姜一起拌在一起，加入盐调料扮成饺子馅儿。我相信很多人应该都没见过，这种菜被称为“神仙草”，常吃提神醒脑。

开始包饺子，荠菜的饺子包起来特别好包，因为粘性大。

饺子下锅了，基本上滚了三次就差不多了。肉馅儿的饺子还是稍微多煮一会儿。这样肉熟的更透彻。