我做的小丸子，香甜软糯百吃不厌，里面还是空心的，孩子们超级爱

成都名小吃，自己也尝试一下咯。一层红糖裹着外酥内糯的小丸子，口感很不错哦。早上装上一碟，放锅里蒸透后当早餐；晚上饿了也蒸上一碟当宵夜，香甜软糯百吃不厌。

糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。

小时候最爱吃的就是这个了

制作材料：水磨糯米粉，糖汁 （糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。）

容器中倒入糯米粉和白糖混合均匀

倒入温水，边倒边搅拌

和成面团

放块纱布（防粘），将面团分成大概15g一个的剂子并搓圆，放在纱布上备用

锅中倒入较多的油，记住是没有加热的冷油哦，在倒入红糖，红糖要不了多少

开中小火将红糖烧化，漂浮在油面上

开始冒泡浮上来了（如图）

全部浮上来了，关火

等油温稍微降下来，红糖沉入油底

依次放入圆子，开小火慢炸

不要马上去动它，可以晃动锅子

炸一会后，如果有粘连，可以用筷子轻轻将它们分开，并在锅里划动，使其受热均匀

红糖慢慢开始浮上来，用勺子来回推动

颜色慢慢变深，不停的推动

直到上色均匀，外壳较硬，呈现糖浆色即可关火

要炸至外壳较硬，里面就是空心状态，不然起锅后会扁

捞出后放入碗中，趁热撒入熟白芝麻拌匀即可

炸完后，剩下的油，等放凉后，糖沉入油底，将上面的油倒出来即可