简单易学却不失美味的韭菜盒子

韭菜择好，清洗干净，晾干。

适量面粉放入盆中，用筷子边搅拌边慢慢加入适量清水，揉成面团。

锅烧热，放入适量油，倒入搅拌均匀的蛋液，用筷子不停搅拌，炒成碎碎的鸡蛋块，放凉。韭菜切碎，放入炒好放凉的鸡蛋，另外我加入了少量绞好的肉末，放入适量盐，搅拌均匀。

将揉好的面团分成大小均匀的段子，擀成薄厚适当的面皮，放入馅料，包成饺子形状，为了更美观，我捏了点花边。

全部包好后，热锅，倒入适量油，韭菜盒子放入平底锅中，小火，两面煎金黄，闻到香喷喷的味道，就可以出锅了。