红烧鸡块家常做法，这种方法做出来的鸡肉，巨好吃，吃了还想吃！

红烧鸡块，一道健康营养的美食，也是中国人餐桌上必不可少的美味。鸡肉中含有丰富的营养元素，经常食用能够起到强身健体、美容养颜的功效，女性朋友应该多吃。今天和大家分享一下红烧鸡块的家常做法，希望大家喜欢。

菜谱制作方法：

食材：鸡肉

辅料：食盐 料酒 食用油 猪油 八角 花椒 葱 姜 蒜 醋 辣椒 酱油

1、鸡肉切块、葱 姜 蒜 八角 花椒洗净切好备用。

2、鸡肉焯水，去除血末。PS：如果是现杀的鸡就不用焯水了，用清水泡15分钟即可。

3、锅中倒入适量的食用油和猪油，倒入葱 姜 蒜 八角 花椒爆香。

4、倒入切好的鸡块，翻炒至出油。

5、倒入料酒、醋、辣椒，继续翻炒。

6、倒入酱油调色，翻炒至鸡块表面均匀上色。

7、倒入适量的清水，开大火煮至收汁即可。