好久没有吃到这盘菜，你看我做的如何！

前段时间，受禽流感影响，菜场没有活鸡卖，现在好了，终于可以重新买到鸡吃了，这小笨鸡一只20多元，配上一斤7元钱的毛豆米，价钱不贵吧？

毛豆米烧仔鸡，还要配上蒜、生姜和辣椒。

首先，将鸡肉洗净切块，用盐先腌制一会儿。

鸡肉先入油锅煎炸透，加入生姜、蒜和料酒。

加酱油和少许白糖，上色提鲜。

加入热水，鸡肉焖烧10分钟后，加入毛豆米一起再小火烧15分钟左右时间即可出锅。

这盘仔鸡烧毛豆，好久没有吃了，一盘美食肯定再喝上两杯啤酒。你喜欢吃吗？