大家好，为大家带来了水煮肉片的做法，分享给大家，其实是特别的简单，我们一起来看一下
首先准备一块猪瘦肉
我们给它切成图中这样的小片
全部切好，我们来腌制一下，加入盐、十三香、生抽、一个蛋清、淀粉适量抓拌均匀腌制20分钟
再来准备一些小油菜，我们给它摘洗干净
锅里烧开水，把油菜下锅烫熟，然后捞出控水放入碗底
锅里加入少许的油，下入两小勺的郫县豆瓣酱
炒出红油，加入蒜末、姜末
再加入清水，大火烧开，把肉片下锅烫熟，然后连汤带肉全都倒在油菜碗里
再准备点、干辣椒、花椒、麻椒
把准备的干辣椒、花椒、麻椒下锅，炒制变色，然后把花椒和麻椒出锅用刀拍碎
再把炒熟的干辣椒和拍碎的花椒、麻椒放在碗里
锅里烧热油，8成热然后浇在上面，浇出香味
这道美食就做好了，是不是非常的简单
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