烟台双塔掌控豌豆蛋白市场话语权

□记者　吴洪斌　通讯员　邵安艺　报道
　　本报招远讯　走出去战略正引领烟台双塔食品抢占国际豌豆蛋白市场制高点。新春伊始,该公司与欧洲客商签订了2400吨豌豆蛋白订单,较前期平均价格提高了5%左右,实现了量价齐升。“双塔食品已经具备生产85%和90%纯度豌豆蛋白的技术和能力,牢牢掌控行业话语权。”该公司董事长杨君敏向记者表示。
　　双塔食品在分析全球蛋白市场的细分机构中,将豌豆蛋白作为公司发展的重点。为了真正“走出去”,在海外建立了原料基地,从源头把控食品安全。为扩大市场份额,双塔发力国际、国内两个市场,与国内乳制品企业、保健健康品企业达成合作。并扩大豌豆蛋白在多领域的推广应用,目前已经推广到保健品、健康食品、高端宠物食品、植物饮料等领域,通过技术攻关,下一步将在肉制品、拉丝蛋白、组织蛋白等领域实现重大突破。
　　技术引领是进入国际市场的一把金钥匙。为在豌豆蛋白领域站在国际领先水平,双塔的豌豆蛋白先后通过了欧盟和美国的有机认证；“零问题”通过美国FDA验厂；雀巢验厂获得通过。检测中心复审通过了“国家认可实验室”。并制订《食品安全国家标准·食用工业用植物蛋白》国家标准。其中“豌豆蛋白与纤维营养价值分析及其在肉制品加工中的创新应用研究”项目科技成果经权威专家鉴定,达到国际先进水平,未来市场前景良好。
　　“双塔食品拥有大健康产业优势、全产业链循环高附加值优势、技术研发与规模效益优势、营销渠道优势、强大的资本优势、行业知名品牌优势等不可复制的六大核心优势。综合成本低于行业平均水平约50%以上,利润率远远高于行业平均水平。”董事长杨君敏说,“大健康、大农业、大循环是双塔的主方向,我们将依托蛋白与粉丝业务,提升产品附加值,整合上下游资源,延伸拓宽产业链条,推动公司价值创造,提升和巩固在行业内的领导地位。”杨君敏说。