今天是七月十七,是二十四节气中的第15个节气,白露。
俗话说“白露秋分夜,一夜冷一夜”,白露过后天气渐冷,就算中午有太阳,都不能裸露胳膊,尤其早晚温差大,定要根据天气变化添加衣物,防止感冒侵袭,同时,要注意脚部的保暖,寒都是从脚开始的。
从白露开始,阴液开始不足,容易燥咳,为了防止秋燥侵袭人体,现在汤汤水水自是必不可少,还有此时节饮食需要注重滋阴润肺,银耳、莲子、桃胶、百合、核桃这滋阴的东西适宜多吃,还有此时雾气大,湿度高,依旧要做好祛湿工作防止湿气的入侵。今天和大家分享一款简单易做又很适合这季节养颜滋补的汤羹——桃胶雪燕皂角米羹,桃胶又名桃花泪,富含丰富的胶原蛋白和氨基酸,素有平民燕窝之称,具有清热、止渴、养颜抗衰老的功效。雪燕是一种珍贵的植物木髓分泌物,是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像,故取名雪燕,它具有可补水保湿,减脂润肠,提高免疫力。皂角米俗称雪莲子,是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物,富含丰富的胶原蛋白,养心通脉、清肝明目,美容养颜作用。此款汤羹是纯天然的绿色滋补品,口感非常好,还可以搭配牛奶、椰奶或者水果一起食用,美味营养又养颜。所需食材:
桃胶10克、雪燕3克、皂角米3克、红枣2~3颗、冰糖或红糖少许、清水适量
制作方法:
1、把桃胶、雪燕、皂角米分别用冷水泡发12—15小时,天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。
2、把桃胶去掉杂质,冲洗干净。
3、挑出雪燕的杂质,用清水冲洗干净。
4、把皂角米也冲洗干净,备好食材。
5、在炖盅内加入桃胶、皂角米和红枣。
6、倒入适量的纯净水,不要超过最高水位线,建议比最高水位线低一些,因为最后还要放入雪燕。
7、在养生壶内加入1000—1200毫升的水。
8、把炖盅放入养生壶内。
9、启动“燕窝炖”功能,炖煮时间为1小时。
10、剩下10分钟时,加入冰糖。
11、继续加入雪燕,盖上盖子,炖至结束即可关闭电源。
12、美容养颜的桃胶雪燕皂角米羹制作完成了。
来欣赏下成品图吧~
文末还有小贴士,注意看哦~
温馨小贴士:
1、桃胶、雪燕和皂角米不能混在一起泡发,尤其是雪燕,必须单独泡发,才好去除杂质。
2、雪燕不能炖煮太久,时间长了会化水,晚点放冰糖是防止汤汁黏稠,也可以放红糖,体寒的人更建议用红糖。
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