南瓜饼这个品种好几年不做了,下面我就介绍一个万能南瓜饼配方,可炸,可烙,可蒸
南瓜一斤,澄面一两,糖二两,猪油四两,糯米面适量,
做法,把南瓜切片蒸熟,搅拌成南瓜泥,加糖和猪油,搅拌均匀加糯米面合成软硬适合的面团(糯米面的数量跟南瓜的水量成对比)然后澄面用开水合成和糯米面软硬一致的面团,然后两个面团融合在一起揉匀,然后下剂子,包自己喜欢的馅料(比如豆沙,莲蓉等)然后造型,
南瓜饼按成饼沾芝麻,可以在饼铛里烙熟,就是烤南瓜饼,就像图片一样
南瓜饼沾面包糠可以用油锅炸,就是炸南瓜饼,就是图片里一样
蒸的南瓜斌做个造型,或者别的,蒸熟就可以了
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