秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
二、秋葵的食疗功效
利咽,通淋,下乳,调经。主咽喉肿痛,小便淋涩,产后乳汁稀少,月经不调。
三、秋葵的功效和作用
1.黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。 2.黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。 3.可提高耐缺氧能力。 4.黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效,防治便秘。 5.黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。
四、秋葵的适宜人群及禁忌
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。一般人群均可食用。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。
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