然而後續調查研究卻發現,咀嚼除了和牙齒顆數有關以外,舌頭、嘴脣、下巴和雙頰肌肉(咀嚼肌)的力量也很重要。因此除了牙齒保健外,平常也要鍛鍊舌頭、雙頰的咀嚼肌。
為了維持吞嚥功能,必須巧妙使用牙齒、舌頭、嘴脣、咀嚼肌。咀嚼→在口中製成食糰→把食物送入喉嚨深處,這一連串動作,就和發聲練習一樣,要用到舌頭、嘴脣、咀嚼肌,所以發聲練習有助於鍛鍊咀嚼力。另外動動舌頭,鼓起臉頰,也有運動的效果。
吞嚥食物時,也會用到支撐頭部的頸部周遭肌力。向左右和前方點頭,或是肩膀上下運動,有助於消除頸部肌肉的緊張狀態,也能幫助吞嚥,再加上上半身的肌力鍛鍊,就可以維持正確姿勢。
圖/鍛鍊口腔功能的發聲練習圖/緩解頸部肌肉緊張的體操圖/強化咀嚼力體操圖/強化咀嚼力體操圖/強化吞嚥力體操圖/強化吞嚥力體操(本文作者為東京都健康長壽醫療中心東京都老人綜合研究所研究員。原圖文刊載於成田美紀、檢見崎聰美《50歲以上的營養學》/大是文化)
圖/《50歲以上的營養學:常揪人吃飯、別吃太清淡、天天肉魚蛋,鍛鍊咽喉力,略胖比瘦更健康長壽》联系客服