糖尿病人，一天应该吃多少粮食，才是对的？

糖尿病人，应该怎么吃主食（米面杂粮、薯类等）？

中国糖尿病健康教育第一人向红丁教授，是这样说的：每天的主食量一般不宜超过400克，但也不是越少越好，一般在200～400克比较适宜。

这里的主食（米面杂粮、薯类等），是指未经加工的生粮食重量。

 

一般医院医生在开降糖药物的时候也会开饮食处方，建议在用药期间主食摄入量一天 300 克，这个主食量也是生粮食的重量。

 

可是，很多糖尿病人不仔细看医生的饮食处方，药是一点不敢少吃，但知道主食（米面杂粮、薯类等）会升血糖，就不自觉的一味追求少吃、少吃、再少吃主食。

 

他们往往这样想，一天三餐 300 克主食（米面杂粮、薯类等），一餐 100 克，也就是二两，所以，就养成每餐吃二两主食的习惯。

问题是他们往往不看饮食处方对主食的解释，直接每餐吃二两米饭或者馒头，用熟重代替了生重。

 

人日常工作生活一天需要代谢消耗 240 克碳水化合物（糖类），最基本需求是 130 到 150 克。

 

300 克生粮食提供 240 克碳水化合物（糖类），200 克生粮食提供 160 克碳水化合物（糖类）。

二两米饭一般只提供 26 克碳水化合物，二两馒头也就提供 57 克碳水化合物。

 

如果每餐二两馒头，三餐刚好可以满足身体对碳水化合物（糖类）的最基本需求，

如果每餐二两米饭，三餐就无法满足身体最基本的碳水化合物（糖类）需求。

 

当主食碳水化合物的摄入量不能满足身体代谢需要时，就会迫使身体分泌升血糖激素，让肝细胞通过糖异生自己合成葡萄糖，并启动升血糖机制来维持血糖。

 

长期主食（米面杂粮、薯类等）不够，身体升血糖激素就会发生紊乱，身体自己合成葡萄糖和升血糖的能力越来越强，就越来越容易频繁发生反应性高血糖。

 

如果你每天吃主食（米面杂粮、薯类等）很少，用降糖药物不少，甚至打大剂量胰岛素，血糖还高高在上，这个时候，你就不要死撞南墙还不回头的少吃、少吃、再少吃主食了。

 

你要考虑一下，是不是升血糖激素分泌紊乱了，是不是发生反应性高血糖了。

 

因为你的“管住嘴”已经太过头了，变成了“管死嘴”，无法满足身体代谢的营养需要了，身体被迫自己合成葡萄糖，自己升高血糖，自己推高血糖，来反抗你无理任性的少吃、少吃、再少吃主食（米面杂粮、薯类等）。