其它有效成分
甾类化合物:李惠珍网等分析了杨树菇麦角固醇,子实体麦角固醇含量为1.27g/100g干重,菌丝体为1.83g/100g 干重。
甙类及匝类化合物:有人对杨树菇深层发酵滤液进行定性分析,表明滤液中含有皂甙、三萜和三萜皂甙。
羧甲基衍生物: Yoshida报道从杨树 菇中提取获得3种羧甲基衍生物,带有(1-3)-a-D-葡聚糖链,经注射小鼠后,可使小鼠腹腔涌出液中的巨噬细胞浓度增加50%,并可有效地提高Mφ细胞还原由NBT产生的NO和细胞毒性因子的作用。
外源凝集素: Yagi等人报道从杨树菇中提取出一种外源凝集素(Lectin),其成分是蛋白二聚体,相对分子质量为30000和1500,通过进行红细胞凝聚试验和酶联免疫吸附法试验,证明此Lectin对唾液酸和乳糖有弱亲和力,而对含有NeuAca2, 3GalB-结构的三糖有强亲和力。
生物碱类化合物:Koshino等人从南朝鲜的杨树菇子实体中提取一种新的生物碱,称为Agrocybenine,并以核磁共振确定了其结构
抗菌活性物质14 株食药用价值较高的食用真菌(杨树菇、浓香乳菇、香菇、糙皮侧耳、榆耳、黑芝、蛹虫草、蝉花、冬虫夏草、块菌、松乳菇、羊肚菌、安络小皮伞、蒙山虫草)生理生化进行了较为深入的研究。通过对杨树菇(Agrocybeaegerita)固体培养的菌丝体及液体发酵液的抑菌试验筛选,发现其具有强烈抑菌作用,且抑菌谱广,可以有效抑制细菌、酵母和部分霉菌的生长;对此抗菌活性物质进行纯化,研究表明此物质为对温度、紫外线、pH值及蛋白酶较稳定,弱酸性、极性较强、能溶于水和极性强的有机溶剂的小分子物质。