萝卜条好多人腌的都是要好长时间，先晒干了然后放调料在开始腌的，但是今天教大家一个快速的方法，这个本是一位东北大姐的朝鲜朋友用来做辣白菜的，每次想起那道辣白菜就垂涎欲滴，她说白菜萝卜或者其它一些蔬菜这样做都好吃，所以我就试了一下，果然酸爽过瘾我就吃上瘾了啊。

腌萝卜条

原料：

（1）将萝卜切成条（不要太粗）用盐腌制20分钟备用；

（2）准备辣椒末；

（3）姜蒜切末备用，可以稍微多一点，尽量切得细一些、也可直接捣成泥；

（4）用开水将辣椒冲出辣椒汁放凉备用；

（5）放凉后的辣椒汁放入准备好的姜末、蒜末、少许糖、盐；

（6）最后放入醋，辣椒汁就完成了；

（7）将腌制好的萝卜挤干水分放入辣椒汁内，用保鲜膜封起来，放入冰箱冷藏一个晚上即可食用；

（8）装盘就可食用，非常开胃的小菜。

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