啤酒鸭最好吃的家常做法，香辣过劲越吃越上瘾喜欢的收藏起来

1、鸭肉剁成小块，放过锅中加水烧开抄一下水，取出冲洗备用。 2、倒油热锅，将鸭肉放入锅中，小火炒出鸭肉中多余的水分。

3、接着放入冰糖、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、姜丝翻炒均匀。 4、翻炒一会儿后，继续加入生抽、老抽、食盐翻炒均匀。

5、准备一罐啤酒倒入锅内，加些许清水大火烧开后，转小火慢炖20分钟。 6、焖好后，放入青红椒大火翻炒，最后收汁就可以出锅享用了。