平常经常做萝卜丝饼吃，白萝卜开胃生津，虽然好吃，但是没有西葫芦丝做饼好吃。西葫芦含水量高，热量还低，除了提供磷、钙、铁、维生素C和维生素A含量丰富。
这个饼简单易学，只需要将西葫芦和胡萝卜切丝，混入鸡蛋和面粉，用小火煎，鸡蛋的鲜嫩混合西葫芦的水嫩，这张饼吃起来薄脆不干，非常好吃！
西葫芦鸡蛋薄饼
配料:西葫芦适量、胡萝卜适量、鸡蛋适量、面粉适量
烹饪步骤:1.食材：西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、面粉
2.胡萝卜，西葫芦切丝
3.加鸡蛋，面粉
4.不粘锅少许植物油，薄薄一层摊在锅底
5.小火烙熟即可
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