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九制黑芝麻丸出自东晋道士名家葛洪所著的《抱朴子》中,九制黑芝麻丸核心的地方,就是黑芝麻要九蒸九晒,也就是把每天黑芝麻进行蒸晒,反复九次,重复九天,然后炒香,和炼制好的蜂蜜融合,搓成丸子,用温黄酒或温开水,嚼着送服。
黑芝麻中含有非常丰富的蛋白质、维生素、铁、钙等人体所需营养,中医认为可以补肾乌发、美容养颜、补钙健脑,但因为黑芝麻本身的外壳硬,含油量高,在古时候的人们就意识到了这一点,就创造了九蒸九晒炮制黑芝麻的方法,也只有这样,黑芝麻里的营养才能够被人体吸收,发挥出真正的养生作用,蒸是为了中和湿气,结合日光的暴晒,吸取阳气,并且在这阴阳平衡的过程中,黑芝麻外壳会慢慢脱落,油脂也会减少,激发出黑芝麻的滋补作用
黑芝麻种含有的钙更是远高于牛奶,还有多可以促进钙质吸收的脂溶性维生素,尤其是维生素E含量特别高,有很好的抗氧化的作用,可以延缓衰老,九制后的黑芝麻丸性质平和,老少皆宜,在中国历史上一直都是很好的补肾养生食品。
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