俗话说：“秋冬进补，春天打虎。”
秋冬适合进补，但往往，秋冬也是脾胃疾病高发的季节。
现代人工作节奏快，生活压力大、饮食又很不规律，容易导致脾胃失调，身体代谢缓慢，易消化不良和便秘，而且随着气温下降，人们食欲增加，胃肠负担更容易加重。
久而久之，就容易脾虚。
脾衰会有哪些表现？
脾虚导致肥胖；
脾虚会成为黄脸婆；
脾虚怕冷又怕热；
脾虚会拉肚子，月经量多；
脾虚导致免疫力低下，得癌症的几率远远大于健康人至少10倍；
脾虚者多吃一点食物容易产生饮食积滞现象，食积的人有的会腹泻，有的反而便秘，腹胀满 ，两、三天不解大便，出现口臭。
心肝脾肾既是相通相连的，在一定特定的环境下，五脏互相帮助，互相制约，互相依赖，又各自保养，反之则形成枯竭。
脾的健康直接影响到大脑的功能状态，脑衰，其暗中是脾的枯竭；肾枯竭的背后也是脾衰，因此脾衰比肾衰更可怕，因此脾比肾还重要！
肾有问题影响脾——脾出了问题直接就影响到肾。心脏衰竭的背后也是暗中的脾衰，一切大病皆根由脾衰！
健脾养胃，清宫八珍糕
许多人都听过“虚不受补”这个词，其实“虚不受补”的要点就落脚在脾上，大病的最终结果是脾受到损伤。
药补不如食补，今天就给大家推荐一款调理脾胃的糕点——八珍糕，历史悠久，据传清朝慈禧太后和乾隆皇帝都特别钟爱这个糕点，所以也是清宫御膳房颇有名气的糕点。
慈禧太后非常爱吃，甚至逛御花园都要带着厨子。
她常年嗜食油腻肥甘，因此脾胃受到了极大的损害，导致不思饮食、消化不良、脘腹胀满、恶心呕吐、大便稀溏。
经过众太医研讨专门为老佛爷研制了八珍糕。
吃了此糕几天后，老佛爷食量大增，周身亦有力了。
从此，这个糕便成了慈禧最喜食的食品。不管有病无病，总让御膳房做此糕食用。
乾隆皇帝治国60年，文治武功均为后世所称道。
他身体健康、精力充沛，享年89岁，为历代皇帝最长寿者。
这中间的原因当然很多，而经常食用八珍糕也是原因之一，清宫的医案上就常常记载着，某年某月几日到几日，皇帝吃了几次八珍糕。
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专家介绍八珍健脾糕
八珍糕原方首见明代著名外科医生陈实功所撰 《外科正宗》，是陈氏家传秘方，由莲子、芡实、扁豆、茯苓、薏苡仁、党参、白术、山药等组成，研为细末，和以米粉制成。
这个糕点主要是以滋补脾胃为主，去除体内湿气。
陈实功一生注意脾胃的保养，寿命达到了80 多岁，他留下八珍糕这个方子，并称赞它“服至百日，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述”。
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八珍糕为何会有如此神奇的功效呢？
主要是它那八种药食兼用的中药的功劳。
方中茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿，是四君子汤的主要成分之一。
芡实能补脾止泻、养心益肾、补中益气、滋补强壮、和胃理气、开胃进食。
薏苡仁能健脾开胃、补中去湿。
山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿。
扁豆能理中益气、补肾健胃。
莲子能健脾补心、益气强志、强筋骨、补虚损、益肠胃。
麦芽能消食和中、去积除胀。
用这个配方所制成的八珍糕，不寒不热，平和温补以扶养脾胃为主，屡见奇效，对小儿因消化不良引起的疾病治愈率达到本分之百，被后人称为“医中正道”。
而且，这道糕点在家也能自己做。现将做法告诉大家。
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八珍糕做法：
【原料】党参（或者人参）30克，白术30克，薏仁米50克（如舌苔白厚可增用至100克），茯苓、莲子肉、芡实、山药各50克，白扁豆30克（若大便干燥改用苦杏仁30克代替）。
【做法】
1、所有食材打碎之后用筛子过滤食材粉末，因为有时候机器磨粉会剩下一点粗糙的颗粒，要用筛子过滤干净，口感才会细腻，绵软；
2、用稍微热一点的水和面，比温水稍微热一点，手感摸起来温热即可，把所有食材放到一起，和好了要醒30分钟，静止放一会。加糖可以根据自己的口感，多少随意；
3、揉面团，把模具嵌入面团中，做出自己喜欢的样子；
4、做好后依次摆好，上锅蒸，注意要等水烧开了放到热水锅上蒸。蒸40分钟即可。
【贴心提示】八珍糕虽然是好东西，但是也不能当饭吃，每天吃一个是没问题的，大人可以每天吃两个，然后一次不用做的太多，一周做一次，吃新鲜的最好。
每次吃的时候最好放在饭锅上再蒸一下，因为平时放在冰箱，如果拿出来就这样吃会发硬的。
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按需搭配
八珍糕根据不同的情况有调整，基础方是：茯苓，白扁豆，莲子肉，薏米，怀山药，芡实。
乾隆年轻时食用的八珍糕其余两味药为山楂和麦芽，目的是消食化积；年老后，去这两味而用人参和党参，目的是强身健体。
有些小朋友容易流汗，在制作时可以将党参和白扁豆的量适当多些，增强补气的，也能将党参换成太子参，太子参是补气药中的清补药，适合气阴两亏，倦怠自汗，饮食减少。
白术的药味重，放白术后，八珍糕可以适当增加糖的分量。
若是本身湿热重，可以增加薏米的量。
若是大便干结，可以减少芡实、莲子的量。
若是消化差，可以增加山楂的量，还能加点陈皮、麦芽。
你看一个方子，只要知道了食材的作用，就完全可以根据自己的身体情况来调整，这样制作出来的食物也会更适合自己。
如果有朋友觉得自己制作麻烦，也可以选择制作好的成品。本款八珍糕采用的是原配方：茯苓，白扁豆，莲子肉，薏米，怀山药，芡实，山楂和麦芽，目的是消食化积，健脾养胃。
一岁半的孩子一天一块就足够了，或者三天两块都可以。中老年人是可以服用的，但是隔三差五的用就可以，比如一周用三天，就可以了。
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