麻辣香锅

食材

主料

午餐肉

1块

金针菇

1把

土豆

1只

洋葱

1只

藕

1节

鸡胸

1块

香菜

适量

鹌鹑蛋

10只

蒜头

1只

辅料

油

适量

郫县豆瓣酱

1大勺

海鲜酱

2大勺

胡椒粉

少许

料酒

1大勺

生粉

适量

步骤

1.准备的原料。

2.土豆，藕去皮切片，土豆片泡上水。

3.鸡胸切片，加料酒，胡椒粉，生粉抓匀腌制20分钟。

4.其余的原料处理干净，切成自己想要的大小，鹌鹑蛋煮熟去壳。

5.热锅凉油，加入鸡肉划炒变色盛出。

6.再加少许的油，煸香洋葱，蒜头。

7.再加入土豆，藕片翻炒十几秒盛出。

8.将海鲜酱，豆瓣酱再加入锅里小火炒出香味。

9.加入除香菜以外的所有食材。

10.翻炒均匀，再大火烧两三分钟。

11.最后撒上香菜。

12.炒匀就可以。

小贴士