山茶花又名茶花，为山茶科山茶属植物。山茶花花姿丰盈，端庄高雅，为中国传统十大名花之一。也是世界名花之一。茶花是中国传统名花，世界名花之一，也是云南省省花，浙江省金华市和温州市的市花。因其植株形姿优美，叶浓绿而光泽，花形艳丽缤纷，而受到世界园艺界的珍视。
山茶花是山茶花科的常绿灌木。耐冬、曼陀罗等。属山茶科，常绿灌木或小乔木，高可达3～4米。树干平滑无毛。叶卵形或椭圆形，边缘有细锯齿，革质，表面亮绿色。花单生成对生于叶腋或枝顶， 花瓣近于圆形，变种重瓣花瓣可达50～60片，花的颜色，红、白、黄、紫均有。花期因品种不同而不同，从十月至翌年四月间都有花开放。蒴果圆形，秋末成熟，但大多数 重瓣花不能结果。 茶花具有“唯有山茶殊耐久，独能深月占春风”的傲梅风骨，又有“花繁艳红，深夺晓霞”的凌牡丹之鲜艳，因此自古以来就是极富盛名的木本花卉，在唐宋两朝达到了登峰造极之境，直到十七世纪引入欧洲后，造成轰动，也因此获得“世界名花”的美名。其性喜冷湿气候，不耐高温。对土质不苛求，但以含湿度高之砂质土壤较合适，全日照半日照均适宜。花果实为蒴果，果大皮厚，内含1～2或2个以上的种子。
产地习性
产中国，浙江、江西、广西、四川及山东；日本、朝鲜半岛也有分布。为常灌木或 小乔木。喜半阴、忌烈日。喜温暖气候，生长适温为18～25℃，始花温度为2℃。略耐寒，一般品种能耐-10℃的低温耐暑热，但超过36℃生长受抑制。喜空气湿度大，忌干燥，宜在年降水量1200毫米以上的地区生长。喜肥沃、疏松的微酸性土壤，pH以5.5～6.5为佳。一年有2次枝梢抽生，第一次为 春梢，于3月～4月开始夏梢7月～9月抽生。花期长，多数品种为1～2个月，单朵花期一般为7～15天。花期2月～3月。
形态特征
株高约15米。小枝黄褐色。叶互生，卵圆形至椭圆形，边缘具细锯齿。花单生或成对生于叶腋或枝顶；花径5～6厘米，有白、红、淡红等色；花瓣5～7枚。
性味苦、微辛、寒，无毒。花为收敛止血剂，主治肠胃出血，鼻衄，咳血及子宫出血。红茶花为吐血红崩要药之一，亦治肠风下血；白茶花治白带。
山茶花诗句
卜算子·咏山茶花
春早送娇羞，姹紫依风袅。万绿丛中秀靥留，更著嫣和俏。细数意秦楼，何忌群芳恼？却羡鸳鸯喜伴游，说与世人晓。附注；山茶花初春
山茶
宋陆游
东园三月雨兼风，桃李飘零扫地空。
唯有山茶偏耐久，绿丛又放数枝红。
白山茶
明沈 周
犀甲凌寒碧叶重，玉杯擎处露华浓。
何当借寿长春酒，只恐茶仙未肯容。
山茶
清刘灏
凌寒强比松筠秀，吐艳空惊岁月非。
冰雪纷纭真性在，根株老大众园稀。
山茶
宋陶弼
江南池馆厌深红，零落空山烟雨中。
却是北人偏异惜，数枝和支上屏风
应用价值
山茶树冠多姿，叶色翠绿，花大艳丽，花期正值冬末春初。江南地区可 丛植或散植于庭园、花径、假山旁、草坪及树丛边缘，也可片植为山茶专类园。北方宜盆栽，用来布置厅堂、会场效果甚佳。
1、茶花展览
西方国家的茶花展览大多采用剪取茶花花朵，经精心摆放进行的。将花朵剪下，留1～2个叶片，放入盛水的浅碟中，可有7天～10天的观赏期。
2、花束
把茶花扎成花束，作为礼品或婚庆喜事之用，显得高雅和别致。花束中若配上蕨类、满天星等陪衬植物，则更为漂亮。
3、插花
国外每年的茶花展览上都有茶花的插花艺术比赛。 茶花的插花作品也是宾馆、会议室、家庭居室美化不可多得的装饰品。
4、花篮或花环
用茶花制作花篮、花圈或花环既漂亮又庄重。花朵基部要用绿色塑料胶带扎牢，可选用不同花色花径的花进行扎制，花量要多。
山茶花花语
山茶花 ——可爱、谦让、理想的爱、了不起的魅力
白色山茶花——纯真无邪、你怎能轻视我的爱情
红色山茶花——天生丽质
粉红色山茶花——是你的爱，让我越变越美丽
今人给予山茶花的花语是：暗恋，纯洁，善良。
扦插法
盆箱扦插法
将扦插用的花盆、木箱或塑料箱，在盆或箱底打1～3个排水孔，每孔大小为2～3厘米，要求排水良好。孔上盖碎瓦片，在底层铺一层小石子，中层铺一层粗沙，上层铺5～10厘米培养土。
培养土一般选用酸性红黄壤，pH5～6.5，如粘性过重可掺入细沙或锯末屑。若条件许可时，在培养土中掺入适量腐殖土、蛭石、腐熟有机肥或磷肥、骨粉。在培养土偏碱时，加硫酸亚铁溶液进行调节，使之呈微酸性反应。培养土可在日光下曝晒数天，或用甲醛溶液消毒后，用塑料薄膜闷数日，均有灭菌消毒的效果。
盆或箱装培养土时，应高出盆或箱面，使之成为馒头形，防止盆或箱内积水，同时有利插枝通风，提高成活率。扦插时用手指稍揿实培养土，并随用细咀壶浇透水，进行遮荫、保湿管理。
苗床扦插法
苗床地宜选择酸性至微酸性沙壤土，翻耕后，作床宽1.2米左右，沟宽40～50厘米，畦高20厘米，整细、耙平，床面喷药消毒，用薄膜覆盖2～3天后扦插，有利防治病虫。
在扦插前，用水泥柱或毛竹搭成1.5～2米高的棚架，上盖芦帘或黑色遮阳网（遮光率为60～70%），四周由上而下垂至地面，并固定好，这样可兼顾遮光、防风、保湿的作用。如用塑料大棚扦插育苗，可在大棚内搭4条30～40厘米高、80厘米宽的小拱棚，小拱棚间距约为50厘米，扦插后盖上遮阳网。
扦插时应注意叶片排列整齐有序，扦插后浇足定植水，在小拱棚上加盖一层地膜，可提高保湿效果。
全光雾扦插法
全光雾扦插法需要一定的设施和生产规模，育苗成本低，生根快，成活率高。
全光雾扦插苗床多采用基质材料或细沙，下铺石子，底部有排水设施。在苗床上装有喷雾设备，通过设定间隔喷雾、保持相对湿度、调节苗床温度等措施，以保证 插枝正常吸收水分，防止插枝和 叶芽干枯。
嫁接法
砧芽嫁接，种子播于砂床后约经2个月生长，幼苗高达4～5厘米，即可挖取用劈接法进行嫁接。接穗选择生长良好的半木质化枝条，从下至上1芽1叶，一个一个地削取。将接穗削成正楔形，放入湿毛巾中。将挖取的砧木幼苗，去净泥砂，然后在幼苗子叶上方1～1.5厘米处剪断，顺子时合缝线将茎纵劈一刀，深度与接穗所削的斜面一致；将削好的接穗插入砧木劈口之中，对准一边形成层，用塑料薄膜带扎紧。将接好的苗子，以8厘米×2厘米的行株距种植于苗床中。床上以肥沃、疏松的砂质壤土为宜。种植后的苗床要搭塑料棚保温，一般10～15天开始愈合，20～25天可在夜间揭开薄膜，使其通气。其后逐步加强通风，适当增加光照，至新萌动以后，全部揭去薄膜。半熟枝嫁接，利用粗种山茶或油茶成年植株作砧木，进行换减少腹接，1～2年内即可培育成名种山茶的大型植株。选择植株健康， 芽眼饱满而无病虫害的植株作砧木，夏接在2月底以前进行修整，秋接在6月上、中旬进行修整，剪除病弱枝、下垂枝、交叉枝和过密枝。嫁接适宜温度为5～30℃。对直径1厘米以上的枝条，均采用拉皮接，即在砧木的适当部位，上、左、右各刻一刀，深达木质部，将皮拉下，其长度与接穗的削面一致，然后将削好的接穗贴在砧木拉皮处，将皮拉上包住接穗，然后用塑料带缚住，露出芽子，再套上塑料袋，以增加湿度，促进愈合，30天后解除包扎，待接穗抽出新梢，逐步木质化后，解除绑扎。断砧分3次进行，第1次在绑扎时剪除梢顶；第2次在接穗的第1次新梢充。
分木质化后，剪去砧木上部的1/3；第3次在接穗第2次新梢充分木质化后，于接口处断掉砧木。高温季节进行嫁接，成功与否要取决于对高温的控制。必须搭荫棚，盖双层帘子，使棚内基本上不见直射阳光，中午前后要喷水降温，使局部气温控制在30℃左右。
播种法
适用于单瓣或半重瓣品种。种子10月中旬成熟，即可播种。以浅播为好，用蛭石作基质，覆盖6毫米，室温21℃，每晚照光10小时，能促进种子萌发，播后15天开始萌发，30天内苗高达到8厘米，幼苗具2～3片叶时移栽。
人文寓意
山茶花的人文寓意是：奋斗胜利、理想的爱、谦让、可爱、了不起的魅力、含蓄、真爱。
传说
在很久很久以前，有一位美丽的村姑因父亲生病来到这个神奇的山谷采药。旖旎的风光和采之不尽的药 四大名花 材让村姑忘记回家，又饥又渴中村姑喝了这里的溪水。回家数月后，村姑发现自己的肚子一天天变大。村民们认为她做了不该做的事，冷嘲热讽，她的父亲盛怒之下把女儿赶出了家门。无奈的母亲在女儿出走时交给她一袋东西并告诉她：“不管走到天涯海角，只要你带上它，我们就有相聚的那一天。”
村姑回到了这神奇而美丽的山谷，住在了生龙洞那个地方。过了一段时间，山谷里开满了艳丽的山茶花，五彩缤纷，那花瓣晶莹的闪动着，象在召唤着什么。村姑凝望着这 茶花，不得其解，为什么我走过的地方都会有茶花呢？她打开妈妈给的布袋，才发现是一袋山花籽。强烈的思母之情让女儿日夜泪流满面，于是便有了静心池。思女心切的母亲到处在寻找女儿，终于在这山谷中发现了漫山的山茶花，她在山谷一遍遍地呼唤着女儿的名字：“女儿你在哪里啊，妈妈想你啊，妈妈日夜在找你啊……”这个时候，女儿已分娩出了两条小龙，第三条刚生出一半的时候，母亲的唤叫声惊动了两条小龙，小龙腾空而起，地动山摇天昏地暗，倾盆大雨。村姑受到惊吓，第三条小龙只生到一半就消失在山谷中，于是便有了生龙洞[6]
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