素鸡 - 做法指导

 

素鸡

原料：1张豆皮、2张干豆腐（厚的效果好些）
调料：五香粉，酱油，盐适量。

1.水中放盐、五香粉、酱油；

2.将整张豆皮、干豆腐放入煮20分钟左右；

3.在干净的纱布上依次放豆皮、干豆腐，包裹紧再用细麻绳扎紧成螺旋形，用重物压24小时即成。