前几天有人问我炒米饭怎么做好吃,说实话,平时在家里我不怎么吃米饭的,但是如果是炒饭我就能吃一大碗,因为我对炒饭有着不同寻常的感情,小时候因为父母工作忙,经常我都是自己搞定午饭的、而炒米饭则是我自己制作的第一顿饭,所以,直到今天我依然对炒饭有着感情,下面我给大家带来的就是一种非常好吃的炒饭,这其中还会有一些小窍门,希望大家喜欢,好了话不多说上菜谱
原料:剩米饭、五花肉、韩式泡菜、鸡蛋、香葱
调料:酱油、盐
第一步:五花肉和泡菜都切成小片,炒锅加油烧热将肉片和泡菜爆香捞出
、鸡蛋里加入葱花搅匀备用
第二步:炒锅上火烧热加入适量的油,将蛋液下锅炒到六成熟,
下米饭大火翻炒至蛋液均匀的裹在饭粒上,
接着将炒好的泡菜下锅,加入少许酱油上色,
撒盐,撒葱花出锅
炒饭窍门:米饭一定要是剩的才好炒,趁着蛋液没有完全炒熟将饭下锅,蛋液就能够均匀的裹住饭粒炒出的饭会更香。
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