吃肉会减不下去，反而会长胖？4种低卡肉类和它的做法，减肥必备!

在减肥路上的小伙伴是不是都不敢吃肉肉，都以为吃肉会减不下去，反而会长胖？其实不是的，肉类属于动物性优质蛋白，动物蛋白与人体蛋白的结构和氨基酸组成很接近，因为容易吸收而被称作“优质蛋白”。蛋白质能够有效的提高新陈代谢率。如果你完全不吃蛋白质，不仅不会提高代谢率，还会积累脂肪。今天就分享四种低卡肉类和它的做法，让我们一起学习吧~

01

虾（81/100g）

虾中脂肪含量较低，并且含有的营养物质比较丰富，比如蛋白质、微量元素、维生素等，在减肥期间适量吃虾，不会导致身体发胖，还可以为人体补充所需的营养物质和能量，增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入。

西兰花炒虾仁

食材：

西兰花、虾

酱汁：

碗中加少许盐、鸡精、1勺生抽、1勺淀粉、适量水搅拌均匀备用。

做法：

1、西兰花切小块，洗干净备用，锅中水开放西兰花加少许盐、食用油、焯水捞出。

2、虾去除虾头虾尾虾线，洗干净备用，锅内少油，油热下虾仁炒熟，加入蒜末炒香，最后倒入西兰花和酱汁，翻炒收汁即可出锅。

3、出锅啦~

柠檬虾

食材：

虾、小米椒、辣椒、洋葱、大蒜、香菜、柠檬

调料：

香油、适量盐、生抽、蚝油、陈醋、适量黑胡椒粉、白芝麻

酱汁：

一勺香油、适量盐、两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、适量黑胡椒粉、一勺白芝麻、三勺凉白开，搅拌均匀备用。

做法：

1、锅内烧水，加入葱姜煮沸，放入虾煮熟捞出过冷水，去壳。

2、加入洋葱，蒜末，青红辣椒圈，半个柠檬片和香菜，倒入酱汁拌匀腌制30分钟。

3、开吃。

02

鱼（85/100g）

鱼肉所含脂肪是肉类中相对较低的，所含热量也较低，鱼肉中还含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，可有效的降低胆固酮，为大脑提供重要养分，又能为减肥带来所需要的蛋白质。

番茄鱼片

食材：

黑鱼片、西红柿、娃娃菜、葱

调料：

番茄酱、生抽、白胡椒粉、盐、味精

做法：

1、油热下葱花炒香下西红柿，生抽两勺，番茄酱一勺，盐、味精、白胡椒粉少许，加一碗热水。

2、煮开下鱼片煮熟，娃娃菜烫熟捞出放碗底，倒入鱼片撒上葱花即可。

3、出锅。

姜蒜炒黑鱼片

食材：

黑鱼片、葱、姜、蒜

调料：

盐、胡椒粉、料酒、淀粉、油、生抽、耗油

做法：

1、鱼片加盐、胡椒粉、料酒、淀粉、油抓匀。

2、油热炒香葱姜蒜，倒入鱼片炒至微黄。

3、加入一勺生抽，一勺耗油翻炒均匀，加葱段翻炒一下即可。

4、出锅。

03

牛肉（125/100g）

牛肉当中含有大量的蛋白质氨基酸，其中的脂肪含量比较少，在吃了之后不会出现体内脂肪和热量堆积，在减肥期间吃牛肉还可以增加饱腹感，能减少其他食物的摄入，在吃牛肉之后还能补充身体所需营养来增强机体的抵抗能力。

西兰花胡萝卜牛肉粒

食材：

牛里脊、西兰花、胡萝卜

调料：

料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉、盐、味精

做法：

1、牛里脊切粒加一勺料酒加两勺生抽加一勺蚝油加黑胡椒粉加一勺淀粉抓匀，再加一勺油拌匀锁住水分，腌制20分钟。

2、腌制过程中，将西兰花和胡萝卜煮熟捞出备用。水开先下胡萝卜，2分钟左右下西兰花，西兰花烫绿就可以捞出了。

3、起锅烧热后倒油，不用等油热直接倒牛肉粒，牛肉粒全部煎至变色后就可以倒入蔬菜了，然后再加一勺生抽，适量盐糖鸡精调味就可以了。

4、出锅后可以再加黑胡椒粉更香。

凉拌牛肉

食材：

牛肉、蒜头、葱、姜、小米辣

调料：

辣椒粉、白芝麻、生抽、蚝油、料酒、陈醋、白糖

料汁：

蒜末、辣椒粉、小米辣、白芝麻、葱花，用热油激发出香味，拌匀，加生抽、陈醋、白糖、鸡精搅拌均匀。

做法：

1、牛肉切薄片，加生抽、料酒、耗油、葱姜水、淀粉，抓拌均匀，让牛肉吸满汁水，再加入一勺食用油封住水分，腌制15分钟。

2、锅中水开，加葱、姜、料酒和腌制好的牛肉，煮至牛肉变色熟透，捞出放入碗中，淋上料汁，放入一把香菜，少许洋葱丝和柠檬片，再淋上点花椒油，抓拌均匀即可。

3、开吃。

04

鸡胸肉（133/100g）

胸肉属于白肉，含有丰富的蛋白质，脂肪含量比较少，不会造成脂肪摄入过多带来更多的热量，有助于减肥的效果。鸡胸肉丰富的蛋白质可以提高蛋白的供能比，减少饥饿感，增加饱腹感，有助于减肥期间控制饮食，而且鸡胸肉中的蛋白质也可以提高基础代谢。

西兰花炒鸡胸肉

食材：

鸡胸肉、西兰花

调料：

料酒、生抽、淀粉、 耗油、胡椒粉

做法：

1、鸡胸肉切丁，加一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，一勺耗油拌匀腌制15分钟。

2、西兰花焯水1分钟，热油鸡丁炒至金黄，倒入西兰花，加一勺生抽，少许胡椒粉，翻炒片刻即可。

3、出锅。

凉拌鸡丝

食材：

鸡胸肉、姜片、葱花、蒜瓣、香菜

调料：

料酒、盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋

做法：

1、先将鸡胸肉冷水下锅加入姜片料酒焯水，中途撇掉浮末，焯好水捞出用温水洗净。

2、另起一锅温水放入焯好水的鸡胸肉，加入姜片，葱段，料酒，少许盐。水开后煮15分钟，冷却备用。

3、用手把鸡胸肉撕成鸡丝，稍微细点，因为会更入味。然后切点香菜末，铺在鸡丝上，准备凉拌汁，碗中加入蒜末葱花辣椒面芝麻。

4、锅烧热油均匀泼上去，然后加入三勺生抽，一勺半陈醋，少许盐白糖鸡精，搅拌均匀后淋入鸡丝上。

5、淋入料汁后，装盘即可开吃！

喜欢的小伙伴记得点赞收藏哟~下期带你看更多美食！

喜欢的小伙伴可以点击👇下方卡片关注，记得加★星标