教你一招，在家就能做出鲜香味十足的烤鱼

爱吃鱼的小伙伴们之中，不乏有一群爱吃烤鱼的人，找你一招，把饭店的烤鱼搬到自个家，自己在家做，干净放心，一家人吃的那个过瘾。

成品图

准备食材：草鱼一条，洋葱，豆皮，料酒，葱，豆瓣酱，玉米，生抽，花椒，香菜，蒜，八角，金针菇，白芝麻

首先，将鱼鳞刮净，去掉内脏，清洗干净，用刀从中间切开，铺平，用刀在鱼背上划开口子

倒上生抽，料酒，盐

戴手套，撸鱼背，让味道浸进去，更有味道

反过来，重复同样步骤，放姜片，葱段

翻面，腌制20分钟

金针菇去蒂掰成小绺，洋葱切成小丁，玉米切成小圆圆

烤盘铺锡纸，

烤盘锡纸底部铺上葱，姜，蒜片，上面铺上鱼，鱼尾巴用锡纸特别包裹住，表面刷油

送入烤箱，220度，13分钟

锅内放油，放入大蒜，八角，花椒，豆瓣酱

倒入豆皮丝，洋葱丁，金针菇，玉米圆，翻炒均匀

时间差不多了，瞅瞅烤箱的鱼什么德行了，金黄色，不错