很多姐妹平时给宝宝做肉肉，吃几口就咽不下去要吐出来，一个原因是宝宝的咀嚼能力还不太好，另一个最重要的原因是做的肉实在是太干太柴，根本嚼不动呀！
普通锅煮肉比较费劲，想要炖得烂乎一些， 一炖就是2-3个小时也就算了。。。咱公众号的老粉应该都知道，我以前其实有过一款电压力锅，但电压力锅的密封性实在是太差，用电压力锅给宝宝炖肉做肉泥吃，竟然也一炖就是80分钟，被大家吐槽了好久。
但是！终于让我找到了好用又快手滴锅具，我用它熬过粥煮过汤，炖过肉涮过菜，不过最值得让人称赞的就是它煮汤炖肉的功夫，实在让人佩服，上汽之后只要20分钟，牛肉软烂，排骨竟然直接脱骨！
又到了秋冬季节，适合宝宝喝又好消化的暖汤你们都准备好了吗？买了好用的压力锅当然要用起来啊，这次我给大家推荐两款排骨汤，一碗酸酸甜甜超开胃，一碗浓香清爽鲜美的不得了。还有一款适合姐妹们和宝宝一起吃的紫薯银耳羹，做下午的甜品最滋润了，赶紧来看看吧！
一、冬瓜排骨海鲜汤
鲜虾、干贝的咸鲜，冬瓜清爽带着淡淡的香甜，排骨的肉糜香味，菌菇的鲜，这么多的好味道，再加上一咬就烂在口中的软嫩口感，光是用看的就知道这碗汤如果能喝上一口，美！爆！了！
冬瓜排骨海鲜汤
食材：虾3只，排骨50g，冬瓜40g，香菇2朵，干贝2颗
烹制方法：煮
是否搭配主食：可以搭配宝宝的主食
参考月龄：9个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
1. 准备食材：虾3只，排骨50g，冬瓜40g，香菇2朵，干贝2颗。
2. 把虾清理干净，去皮去虾线之后切成小块，用柠檬汁腌一下去腥。
排骨放入凉水中，加2片姜和少许葱段，焯一下，把排骨的血沫焯出来，去腥。
香菇清洗干净后用开水焯一下，稍微放凉，再把香菇切得碎碎的。
冬瓜去皮切片。
干贝用温水浸泡开。
3. 把准备好的食材全部放入高压锅中，加入适量清水。
PS：一般这些食材的量我会加入大约400g清水，清水的量大约能够没过排骨就可以了。
4. 把高压锅的盖子盖好后，旋转限压阀至肉类档位。
5. 大火烧开后转小火，然后开始计时，咱们压半个小时左右就行。
PS：其实煮20分钟，排骨就能软烂了，不过咱们给宝宝吃的话，最好再多压一会，这样会更软嫩好嚼。
6. 煮好的汤，先关火，静置3分钟，再拨动限压阀到放气的档位，等到安全阀完全回落，没有呲呲的出气声了，就说明锅里没有压力，可以打开盖子了。
7. 白白的汤、鲜香的味道、嫩到脱骨的肉肉，面对这样一碗超鲜的暖汤，绝对没有任何抵抗力啊！
二、酸甜排骨汤
打开锅盖的时候那股子铺面而来的香味，还有映入眼帘的诱人红汤就足够让人久久不能忘怀了！躺在红色汤底里的肉肉也被映的格外诱人了，喝上一口更出乎意料，本来以为全部是番茄的酸味，没想到喝起来其实是酸酸甜甜的味道，里边还有浓浓的排骨肉香。
哦！原来是莲藕和胡萝卜清爽的中和作用，让整个汤底变得喝起来可口又不腻，还怕宝宝没食欲吗？！
酸甜排骨汤
食材：排骨50g，莲藕30g，番茄1个，胡萝卜30g
烹制方法：煮
是否搭配主食：可以搭配宝宝的主食
参考月龄：9个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
1. 准备食材：排骨50g，莲藕30g，番茄1个，胡萝卜30g。
2. 把番茄去皮切碎，莲藕洗净后去皮切碎，胡萝卜也洗净去皮切碎。
PS：番茄去皮费劲？我的小窍门是在番茄头顶划上一个十字，再用开水烫一下，外皮就很容易被烫软剥去了。
莲藕中的泥如何清理？
其实莲藕的表面会有泥，正常生长的莲藕里面是不会有泥的 ，可能是采摘莲藕的时候莲藕表面破损，或者运输过程中造成了莲藕损伤，淤泥流进莲藕孔中，变得干燥很难清洗。
可以先将藕切成大段，不要切得太小避免莲藕营养流失。再用温水浸泡15分钟左右，让莲藕中的泥泡软，也能让一部分泥沙自己浸泡出来。可以在水中加上少许淀粉，能利用淀粉的吸附力将泥沙吸附出来。接着用干净的布包住筷子，将莲藕的每个孔都擦干净，再用清水冲洗就可以啦！
切好的莲藕容易变黑怎么办？
莲藕中含有一种成分，当莲藕被切开或者去皮之后，暴露在空气中发生氧化，就会变黑。为了防止变色，可以将切开的莲藕放入清水或者像我这样放入淀粉水中浸泡，既能充分将莲藕洗净，还能让藕片与空气隔绝，防止氧化变色。
另外，切藕片或者制作莲藕的美食的时候，一定不要用铁制品，否则也会发生变色的情况哦！
3. 将排骨放入蒸笼，锅中加凉水，把排骨焯一下。
PS：排骨最好用凉水焯一下，这样就能把排骨中的血水逼出来。最好在焯排骨的时候加上两片姜和少许葱段，去腥的效果更好哟~
4. 把准备好的食材全部加入锅中，添上适量的清水。
5. 把高压锅的限压阀调至肉类档，先大火烧开，发出呲呲的声音了，代表开始上气了，转成小火，压30分钟。
PS：正常20分钟就熟了，不过想让肉再软烂一些可以适当的多压一会，姐妹们可以按照宝宝的月龄和咀嚼能力来调整哈！
6. 再次强调一定要转成小火，否则锅中的水容易被烧干，锅里压力大，也会向外喷溅呢！
三、紫薯银耳羹
银耳的营养丰富大家应该知道，尤其是对于宝宝来说，银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益，同时富含硒等微量元素，可以有效的增强宝宝的免疫力。
如果我用普通的锅来煮银耳，不用个大半天根本熬不成软糯的口感，好不容易入手了好用的高压锅，赶紧把滋润的银耳羹喝起来，特别适合秋冬天气干燥时来喝，润肠润肺，对皮肤也好，还有种一入口就要化开的感觉呢，宝宝也能吃啦~
紫薯银耳羹
食材：干百合少许，紫薯半个，银耳1朵
烹制方法：煮
是否搭配主食：可以作为宝宝的甜品
参考月龄：9个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
1. 准备食材：干百合少许，紫薯半个，银耳1朵。
2. 将银耳泡开后切碎，紫薯去皮切小丁，百合也用温水浸泡好。
PS：我用的是干百合，需要将百合提前泡发。姐妹们如果能买到新鲜的百合是最好的，煮好的百合吃起来很绵软。
我一般是早上做，前一天晚上就把银耳泡上，这样泡软的银耳更容易煮的软烂一些。银耳不太容易煮烂，给宝宝吃最好先切碎，这样更容易煮的软烂一些，吃起来入口即化。
3. 将银耳和紫薯放入高压锅中，加入300g清水。
4. 将限压阀旋转到蔬菜档位。
5. 先用大火煮开，等到上气发出呲呲的声音后，一定要转成小火，煮10分钟。
6. 时间到了静置3分钟放气后，把盖子打开，加入泡软的百合，继续熬煮5分钟，把百合煮熟。
PS：百合不适合煮的时间太长，所以咱们在银耳羹做好之后再放入熬煮一会就行哈~
7. 软软糯糯的百合羹就煮好了~
8. 这些量足够姐妹们和宝宝一起分享了，千万不要和宝宝抢起来呀~
很多时候，宝宝不爱吃辅食的原因很简单，可能只是因为辅食没有新鲜感，只要我们用心去寻找宝宝喜欢的口味，喂养其实很简单。
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