家常炸肉丸子的做法

需要的材料：猪肉、葱、姜、鸡蛋、油、盐、五香粉、胡椒粉、鸡精、淀粉。

做法：

1、把猪肉洗干净，去皮切块，再切成小块，然后剁成肉泥。

2、把姜切成末，葱切成葱花备用。

3、把葱、姜放入肉泥中，加入鸡蛋、盐、五香粉、胡椒粉、鸡精、淀粉，用筷子顺时针方向搅打均匀。

4、把肉泥捏在手心，用虎口挤出丸子，用勺子刮下来。

5、锅内倒入适量油，烧至六成热，下入丸子小火炸，用漏勺来回搅拌，炸至金黄捞出。

好吃的炸肉丸子就做好了。可以直接吃，可以做汤，可以烧菜，还可以涮火锅。总之，吃法很多呦！