#八珍盛宴#不用炒菜也能吃下两碗的上海菜饭

菜饭，之前看到很多筒子做过，但我一直没有行动，要不是小家伙看到邻居奶奶某天端过来一碗吵吵着要吃我也想不到要做这么一碗饭，当时奶奶给他盛了一碗，说是就自己在家不想做饭，特意煮了这个吃起来方便，小家伙吃后直说这饭好吃，看来自己家的床好睡，别人家的饭好吃这话绝对没错哈。好吧，这要求也不算高，做这饭俺还省去了炒菜的功夫了，周末在家睡懒觉随便吃点儿早餐垫垫肚子后就开始准备这菜饭，中午我们就拿它当菜当饭吧

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上海菜饭一般都要用上海青来做，说实话，平时我不太喜欢吃上海青，感觉它的梗太硬炒着不好吃，所以平时很少买，这次这个是计划好周末做菜饭所以特意买上的一些。

其实自己也不知道正宗的上海菜饭应该怎么做，我只是凭自己的想法来做的，所以这次用来炒菜的油是猪油，总感觉做素的东西用荤油来炒会更香哈，怕长肉的筒子可以改成素油哈

材料：大米、猪油、培根、上海青、盐

做法：1、大米洗净加入适量的清水，插上电源煮上

2、煮饭的功夫起一锅，放入猪油

3、下入培根炒香

4、加入上海青炒香，加入盐

5、待米饭快干时加入炒好的菜

6、继续焖至米饭煮熟，拌匀即可

注：1、我用的是猪油，觉得这样做出来的米饭更香

2、炒菜的时候盐稍微多放点儿，这样米饭里也会有咸味