小的时候，妈妈从菜市场买了很多的肥肉回来熬油。等到油熬好了，锅内就剩下很多被炸得脆脆的猪油渣，妈妈总是舍不得丢掉，会放在菜里炒，或者熬猪油。小编也很喜欢吃猪油渣，觉得那种酥脆的口感很好，但是后来长大了，听人说猪油渣不能吃。相信很多朋友对这个也有疑惑，所以小编今天特意上网整理了些资料，分享给大家。
【猪油渣到底能不能食用】
1.高油脂。猪油渣本就是肥肉的废弃物，本来就含有大量的脂肪。再加上长时间的油炸，热量肯定是很高的。所以如果过量食用，肯定对身体有害。会造成肥胖，胆固醇也会升高。对于血液的流通也是不利的，所以对于一些肥胖、高血脂的朋友来说，猪油渣是对身体有害而无益的。
2.容易致癌。过度食用含脂较高的食物本就容易患癌，更何况，猪油渣是经过高温烹炸后得来的。先不说它其中含有的物质不太被人体所消化，而且这种物质还是有害的。在油炸的时候，会产生氧化，从而生成一种致癌物。
而且油炸的时间越长，这种有害物质就越多。加之本来就不利于消化，有害物质就停留在胃里。长期食用会造成胃癌，后果真的不堪设想。
看了这些资料后，小编建议大家平时还是尽量少食或者不食猪油渣吧，毕竟对身体没有好处。当然如果真的很喜欢吃的话，少食一点也是没有关系的。还是要以身体为主啊！
美食和生活
一样都要精致
我们是有态度的吃货
