炒西葫芦

材料：西葫芦一个，香菇5个，青红椒各一个。

调料：葱姜蒜，盐，糖，番茄沙司，鲜贝露，鸡精，香油，水淀粉。

做法

1·西葫芦洗净切条，加入少许盐腌拌5分钟。

2·取一个小碗放入盐，糖，番茄沙司，鲜贝露，蒜末少许清水搅拌均匀备用，

3·香菇事先泡发切片，青红椒切片，葱姜蒜切碎。

4·炒锅倒油爆香葱姜蒜。

5·放入香菇翻炒均匀。

6·再把西葫芦翻入翻炒均匀。

7·把调好的料汁浇入翻炒均匀。

8·加入青红椒翻炒。

9·淋入香油翻炒。

10·11·再浇入淀粉翻炒均匀关火。